大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒田螺 营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炒田螺可以常年干吗？
炒田螺可以常年干
它的营养甚至可以与虾肉媲美。 个人觉得经常吃也是没有害处的，我从小就喜欢吃炒田螺也没见有啥问题。 沸水多煮一会完全可以杀死寄生虫能保证安全。
不可以，田螺的清洗过程非常复杂，很容易留下细菌，这些细菌可能会在人体造成伤害
炒田螺家常做法要不要焯水？
在炒田螺时，最好不要焯水，因为焯水会破坏田螺的口感和营养成分。炒田螺的做法可以先将洗净的田螺用沸水焯烫一下，然后用清水冲洗干净，去除泥沙和异味。
接着，可以用葱、姜、蒜等调料和适量的盐、鸡精、料酒等进行调味，再用热锅热油爆炒，最后加入适量的水，煮开后慢火焖煮即可。
炒田螺是需要焯水的，因为我们知道田螺是一种腥味非常浓重的食物，而如何去除这种腥味主要就是靠焯水这一个步骤。但注意一定要掌握好焯水的时间，煮的稍微久一点，就会让田螺的肉质变老，口感得到影响，同时腥味也会
1.田螺外面刷洗干净后，剪掉螺尾，放入水盆里，放一根铁钉，让田螺快速吐出泥沙。接着换一盆清水，放入田螺，然后用力摇晃一下，彻底清洗干净泥沙。接着就可以下锅炒，这种方法清洗的很干净，所以不需要焯水。但是要及时吃，否则田螺很快就死掉了。
2.田螺准备好以后，做法就简单了。干辣椒提前泡1个小时，然后简单剁一下，大蒜切碎，生姜切片。锅内倒油，烧至5成热，然后把辣椒和生姜片下锅，翻炒出香味，再放入郫县豆瓣酱，炒出红油。
3.然后放入准备好的田螺，翻炒均匀后，倒入啤酒没过田螺，再加入少许白糖、生抽、蚝油。接着开大火煮沸，放入紫苏转小火焖煮5分钟，最后放入蒜末，大火收汁，盛盘撒上葱花。不要收的太干，要稍微留点汤汁，这样吸着吃味道更好。
不需要焯水。
因为，田螺在炒之前已经彻底清洗干净，并在清水中吐出了内脏的污物，如果焯水田螺的肉质就会老化，炒出来的田螺口感就会很差，失去了鲜美的味道。
到此，以上就是小编对于炒田螺营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
