大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红大米营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红稻米是什么东东？
不是 红稻米其实就是红糯米，又叫"血糯米"、"红稻谷"，舔性不及白糯米，但营养丰富，能补血。古时唯皇室贵族才能享用。 井冈山的稻田多为山泉水灌溉。因山泉水冬暖夏凉，加上山区日照时间短，气温、水温相对较低，所以一年只生产一季稻谷，而适于这种环境种植生长的稻种，只有红米稻了（又称“高山红”）。
红大米如何清洗？
红大米可以做米饭，可以熬稀饭或者大米粥，但是不管做什么食材，都需要淘洗干净，怎么洗红大米干净？
必须要用冷水洗大米，不要用热水或者流水，不要用力搓大米，适当控制淘洗次数，去泥沙杂屑就好，以免洗掉大米里含有的维生素和无机盐。
方法/步骤
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淘米要用凉水淘洗，不要用流水或热水淘洗。用水量和淘洗次数要尽量减少，以除去泥沙为主。
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里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是淘米时间太长，还使劲搓洗米，米的表层营养全会都丢失!而米的营养还主要就在表层。
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淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白质、脂肪等也多少会有损失。
到此，以上就是小编对于红大米营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
