大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何制作盐蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
盐蛋的做法？
材料：
鸭蛋10个，白酒500克，盐70克，十三香2勺
做法：
1：盐蛋洗干净用干毛巾擦干水分
2：用白酒52度泡5分钟
3：然后碗里倒入盐十三香拌匀
4：拿出鸭蛋粘满盐
5：放入保鲜袋里
6：套紧放入打玻璃缸或瓶里放置阴凉处40天
7：40天后拿出来鸭蛋外壳上全是麻子了 洗掉盐小火煮15分钟即可。
第一步：鸭蛋先用清水洗干净，洗干净后需要把鸭蛋凉到完全干燥。
第二步：准备一盆开水，往水里加入2.5斤食用盐，待盐水凉备用。
第三步：准备一个能装下一百鸭蛋的玻璃罐子或坛子。但要说明的是玻璃罐 或坛子用前必须清洗干净，最好用高度白酒消毒后备用。
第四步：把鸭蛋放入器皿中，在加入凉盐水，水量以刚好没过鸭蛋为好。
第五步：鸭蛋盐20-25天左右即可煮后食用了。
【材料】：鸭蛋15个、白酒20ml、食盐150克、保鲜膜适量。
【腌制方法】：
第一步：首先将鸭蛋冲洗干净，然后放入到太阳下暴晒1小时即可。
第二步：将白酒放入到白酒中滚一圈，然后再将鸭蛋放入到食盐中，使鸭蛋每一面都沾上适量的食盐，接着将鸭蛋放入到保鲜膜中后将鸭蛋密封好等待20天，即可。
用料
鸭蛋 约35个
清水 3000克
盐 500克
白醋 适量
高度白酒 80克
八角 2个
桂皮 1小块
青花椒 一小把
盐蛋制作方法的做法步骤
盐蛋的家庭制作方法？
1.
方法：首先需要准备保鲜膜、鸭蛋和食用盐以及白酒。
把鸭蛋洗干净，晾干水分。
2.
在碗里倒入小半碗白酒，放入鸭蛋泡一分钟，再把鸭蛋放入盐里滚一遍，使其均匀裹上盐。
3.
用保鲜膜将把裹好盐的鸭蛋包好，放入容器中，放在阴凉处存放40天左右即可。
正宗泡盐蛋做法？
1、首先将鸡蛋或鸭蛋放入清水中，将表面泥土污泥彻底清除干净，再用清水冲洗干净，逐个擦干表面水分；
2、分别将每个鸡蛋或者鸭蛋放入高度数白酒中，均匀的蘸上一层白酒；
3接着放入食盐中，均匀的滚上一层食盐，厚度尽量保持均匀，这样可以使腌好的咸蛋味道均匀，食盐厚度1毫米的样子即可；
关于这个问题，材料：鸭蛋6个、盐100克、水适量
步骤：
1.将鸭蛋放入锅中，加入足够的水，大火煮沸，再用小火煮10分钟。
2.将煮熟的鸭蛋捞出，放入冷水中浸泡5分钟，去掉蛋壳。
3.在一个容器中加入盐和适量的水，搅拌均匀，直到盐完全溶解。
4.把去壳的鸭蛋放入盐水中，确保鸭蛋完全浸泡在盐水中，尽量不要让鸭蛋之间互相接触。
5.将盐水鸭蛋封口，放入冰箱中，腌制10-15天即可食用。
注意事项：
1.腌制的时间可以根据自己的口味调整，时间越长，蛋白质和蛋黄就会更加入味。
2.盐水中的盐的量可以根据个人口味适当调整。
1. 正宗泡盐蛋的做法是存在的。
2. 泡盐蛋的过程中需要在开水中加入调料并浸泡鸭蛋，经过一段时间就能制作出美味的泡盐蛋。
但是不同地区和家庭可能有不同的做法和口味偏好。
3. 泡盐蛋也可以进行一些变化，例如加入一些特别的调料或是改变泡盐蛋的时间来使口味更加适合个人的口味。
1 是很简单的2 将鸭蛋清洗干净并晾干，取适量的食用盐按照一定比例混合拌匀，将鸭蛋放入盐水中浸泡，时间取决于口感需求，通常为2-3周，期间需每天翻动一下鸭蛋，让盐水均匀浸泡。
3 泡好的盐蛋可作为美味的小食品，也可以加入各种煲汤或烹饪菜肴中，味道鲜美。
注意加入盐的比例和腌制时间，过咸或时间过长都会影响口感。
到此，以上就是小编对于如何制作盐蛋能使蛋黄出油的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
