大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于乳猪的营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
小猪的营养价值和功能？
小猪肉的营养价值很高，主要是因为其中含有优质的蛋白质、脂溶性维生素、以及包括铁、钾、钙、锌等在内的微量元素;适当吃猪肉对人体有一定好处，可以改善贫血、促进发育、补肾滋阴等。虽然小猪肉的营养价值很高，但它脂肪含量也大，所以小猪肉也只能适当食用。
刚出生的乳猪多重？
出生体重一般在 1.5公斤左右。
3周龄 7公斤 4周龄 8公斤 5周龄 11KG 6周龄 15KG 。
乳猪是指还未断奶的小猪，是广州最著名的特色菜烤乳猪的主要原料，也是许多年来广东人祭祖的祭品之一，是家家都少不了的应节之物，用乳猪祭完先人后，亲戚们再聚餐食用。
刚出生的乳猪一般体重在3到5千克左右，极端情况下也有10千克重的幼崽。母猪产崽数量几个到十几个不等，一般下几个的猪崽的单个体量要大于下十几个的幼崽。
10千克左右。
乳猪一般是指刚出生的猪，体重在3-5公斤左右。烤乳猪的猪仔出生后还要喂养一段时间，最大的一般不超过10千克。
烤乳猪用10千克左右重的猪仔，破脊压平，让猪皮贴紧桌面，用利刀在肉上“划花”，不能划太深，约 1 厘米，这样做是为了让调料渗进肉里。调料制作是蒸乳猪主要的一道工序，先按比例配备好盐、白糖、姜蒜茸、红南乳和五香料，用适量红酒搅拌成糊状，擦拭乳猪里里外外。腌制十分钟，用清水洗净猪皮，将猪平放于蒸笼进行隔水蒸煮，一般 40～60 分钟即可，这样蒸出来的乳猪滑嫩爽口，味道清香。
乳猪是普通的猪，指的是刚出生、体重在3-5公斤的猪，这个阶段的猪也叫做仔猪，乳猪和小猪最大的不同就是体型和食物范围，乳猪此时以母乳为主，小猪已经可以开始喂食饲料，另外乳猪出生后2小时内吃到母乳，长到2个月左右可以逐渐喂食饲料。
乳猪怎么来的？
烤乳猪用的是还未断奶的猪崽子。仔细闻，烤乳猪有一种奶香味儿。
2、挑选乳猪时要特别留意三个基本标准：
（1）是个头在4-5斤，分量刚刚好，乳猪个头太小，除了有碍面子，原来还会影响风味。一两斤的猪叫“BB猪”，虽然皮薄、脂肪少，但不适合用于烧烤，下再多白酒都难以烧出持久酥化的麻皮来。
（2）是烤乳猪的色泽要均匀，皮色以枣红色为佳，皮色偏黑的最不可取。
（3）是要观察整只乳猪是否完整，麻皮完整才能让乳猪皮持久酥化。
简单的说，乳猪是普通的猪，一般指的是刚出生没多久的仔猪。
饲养乳猪的方法：
（1）乳猪舍里面保持清洁干燥，温度第一天保持在32-35℃，一周后温度保持在27℃以上，往后每周下降2℃直到适当的温度。
（2）尽快让乳猪吃上初乳，没有吃到初乳的乳猪可以挤出母猪初乳后饲喂或者让其它母猪代养。
（3）初期补料是提高乳猪断奶体重的关键，乳猪生长加快，对营养需求量越来越大，母猪乳汁提供的营养有限，应该及时补充营养饲料。
很久很久以前，有一天，一户人家院子里突然起了火，火势凶猛，必必剥剥，很快就烈焰冲天，把院子里的东西都烧光了。
这时宅院的主人匆匆赶回家，只见一片废墟，惊得目瞪口呆。忽然一阵香味扑鼻而来。
主人循着香味找去，发现原来是从一只烧焦的小猪身上发出来的。主人看那小猪另一面，皮烤得红朴朴的。他尝了又尝，味道很好。院子烧掉了，他很伤心，但却为发明了吃猪肉的新方法而欣慰。这个传说，源于18世纪英国大学者查理·兰姆《谈谈烧猪》一文。
到此，以上就是小编对于乳猪的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
