大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老虎斑 营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
云南石斑鱼是什么鱼？
云南石斑鱼是一种淡水鱼，因为颜色主要是黑色的，所以也叫黑鱼，生鱼。在云南的一些河流中都有分布，由于肉质鲜美小刺少，深受当地人欢迎。
黑猫鱼即石斑鱼，沿海当地居民俗称。生活在海边石头缝隙，有海中鲤鱼之称，实际上食用价值和味道高于鲤鱼。比常见鱼类价格偏贵。 石斑鱼，属鲈形目，体长椭圆形稍侧扁。口大，具辅上颌骨，牙细尖，有的扩大成犬牙。体被小栉鳞，有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达，尾鳍圆形或凹形，体色变异甚多，常呈褐色或红色，并具条纹和斑点，为暖水性的大中型海产鱼类。 石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一。 石斑鱼可分为很多种类： 海红斑，东星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑，麻斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑。
1. 云南石斑鱼是一种淡水鱼。
2. 其种类属于异齿石斑鱼，主要生活在中国云南省一带的水域，形状较为特殊，鳞片较大，呈黄色或者白色。
3. 除了云南地区特有的云南石斑鱼，其它地区还有类似的异齿石斑鱼种类，但都生活在淡水环境中。
石斑鱼种类具体有多少？
种类有163种，包括海红斑鱼、东星斑鱼、西星斑鱼、泰星斑鱼、豹星斑鱼、老鼠斑鱼、老虎斑鱼、青斑鱼、麻斑鱼、金钱斑鱼、杉斑鱼、苏鼠斑鱼、红瓜子斑鱼等。
1、海红斑鱼，主要分布于南沙群岛一带，因其身有红斑而得名。其色泽红艳瑰奇，常呈褐色或红色；
2、东星斑鱼，主要分布于南海、马来西亚东部。因其身上布满白色的幼细花点，形似天上的星星而得名；
3、老鼠斑鱼，主要分布于印度洋的礁石地区。因其头长嘴尖，形状酷似老鼠而得名；
4、老虎斑鱼，主要分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。其具有发达的辅上颌骨；
石斑鱼常见的种类有老虎斑、东星斑、点带石斑鱼、赤点石斑鱼、红瓜子斑、斜带石斑鱼、苏鼠斑等，其中老虎斑是较为普通的石斑鱼品种，东星斑的颜色鲜艳，适宜养殖在有凶猛鱼的鱼缸中，而点带石斑鱼是暖水性鱼类。
石斑鱼有哪些种类
1、老虎斑

老虎斑的体表为黄色至浅褐色，其上有不规则的垂直深褐色条纹，且老虎斑的鱼皮较厚，肉质细嫩可口，富含丰富的营养价值，是经济价值较高的鱼类，而且老虎斑的体色会随着环境变化而改变，其体长可达30厘米。
2、东星斑
石斑鱼的种类有海红斑，东星斑，西星斑，泰星斑，豹星斑，老鼠斑，老虎斑，青斑，麻斑，金钱斑，杉斑，苏鼠斑、红瓜子斑13种。
市面上常见的有：
1、驼背鲈。
别名：老鼠斑、尖嘴鲙仔、观音鲙。
分布：分布于西太平洋区，包括日本、台湾、南中国海、菲律宾、印尼、澳洲、关岛等地区。台湾主要产于澎湖及南部海域，数量已甚少。
特征：体呈淡色至绿褐色，头部、体侧及各鳍上具许多隔开的大小不一的圆形黑斑；体侧的一些斑点和奇鳍基部被一个较大的暗斑覆盖。幼鱼上的黑色斑点比成鱼少，其大小与眼睛相同甚至更大。最大体型71 cm。
到此，以上就是小编对于老虎斑营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
