大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鹌鹑汤怎么炖最营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鹌鹑怎样煲汤？
步骤 1
准备两只鹌鹑，几颗红枣，切几片姜。把鹌鹑收拾好，清洗干净。
步骤 2
鹌鹑用料酒姜片烫煮几分钟。
步骤 3
煲鹌鹑汤可以采用以下步骤：
材料：
- 鹌鹑：2-3只
- 姜片：适量
- 葱段：适量
- 枸杞：适量（可选）
- 料酒：适量
- 盐和胡椒粉：适量
材料:鹌鹑2只，红枣6颗，姜3-4片，枸杞6粒，盐适量。
做法:鹌鹑洗干净，去除内脏;炖锅内放入水烧开，放一小勺料酒、2片姜片、鹌鹑大火烧开转小火焖煮2-3分钟，捞出鹌鹑用清水洗干净;炖锅洗干净放入鹌鹑，2-3片姜片，6颗红枣，(红枣最好把壶去掉，不然容易上火)适量水，大火烧开转小火炖2个小时，放入适量盐，关火焖5分钟，美味的红枣枸杞鹌鹑汤就出锅。
1、党参切段，鹌鹑切成块；
2、锅中水烧开，倒入鹌鹑肉，盖上锅盖煮5分钟，然后捞出肉块；
3、鹌鹑肉加入清水、红枣、党参、枸杞、料酒、姜片，放在蒸锅上，中火蒸1小时左右；
4、最后取出，加入盐、鸡精、生抽，搅拌入味，盛入碗中即可。
炖鹌鹑汤怎么炖最补气血？
炖鹌鹑汤用青水炖汤营养价值更补气血，鹌鹑去掉内脏后艺变的很小，而且鹌鹑的价格也不贵，可以可买几只，做青炖鹌鹑汤比较补气血。
瓦罐鹌鹑汤做法？
主料：鹌鹑肉500克辅料：香菇（鲜）50克,冬笋50克调料：盐5克,味精3克,料酒15克,陈皮10克,大葱20克,姜20克鹌鹑汤的做法：
1. 将鹌鹑宰杀，去毛、内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净
2. 水发香菇去蒂洗净，切片
3. 冬笋洗净，切成薄片
4. 陈皮洗净，切成细丝
5. 葱切段，姜切片备用
6. 将鹌鹑放入锅中，倒入清水，用旺火烧开，翻身稍煮一下，取出
7. 用温水洗净血沫，再放进沙锅内，上面放上香菇片、冬笋片、陈皮丝、葱段、姜片、味精、料酒，再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤
8. 盖上锅盖，用小火煮2个小时即可
鹌鹑炖汤？
一、红莲杞子鹌鹑汤（补心血、健脾胃）
材料
鹌鹑3只，去芯莲子50g，红枣20g，枸杞子5g，生姜4片，食盐适量。
做法
1、去芯莲子开水发好；红枣去核、洗净、切薄片；枸杞子用温水洗净泡好。
2、鹌鹑去毛、肠脏和脚，洗净，斩件。
3、把全部材料与生姜一起放进瓦煲内，加入清水（刚好没过食材），武火煲沸后，撇尽浮沫，改为文火煲两个小时，调入适量的食盐便可。此量可供3~4人用。
4、鹌鹑可捞起拌入酱油佐餐用。
二、 南北杏仁鹌鹑汤（滋阴润肺、止咳）
材料
用料
红枣
3颗姜 4片鹌鹑 1只盐 2克，依自己口味增减
鹌鹑补血汤的做法步骤
步骤 1
space
把鹌鹑清洗干净，去掉头部，因为动物的头部容易有重金属和有害物质沉淀，所以直接扔掉。
步骤 2
space
清洗好的鹌鹑加冷水至煮开一两钟就好，焯水或叫飞水，去掉鹌鹑血沫。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
