大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于东北大米营养成分表的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
正宗的东北珍珠大米最主要最直观的特点是什么?
一:颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明。
二:长粒型,支链淀粉含量高,饭粒油亮,香味浓郁。
三:蒸煮后出饭率高,粘性较小,米质较脆。
四:有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质
五:横断面呈扁圆形,颜色白色透明的较多,也有半透明和不透明的。 东北大米其实主要有四个品种:长粒香,圆粒香,稻花香,小町米。东北大米较为明显的特征就是腹白比较小甚至没有,而且米粒的身上有一条凸出来的线条。 真正的东北大米价格较高,太过低廉的“东北大米”通常不是真正的东北大米。一些不法商贩以当地大米冒充东北大米低价销售,不仅顾客上当吃亏还损害了东北大米的声誉。
gb20040大米是什么标准?
真正的好大米是有国标保护的,按照大米加工的精细程度将大米划分为四个等级,排序方式为:优质一级>优质二级>优质三级>一级>二级>三级。其中一级大米是市面上经常见到的,可以放心购买,如果吃到健康优质的专有国标大米,请认准下面这组数字。
执行标准GB/T 19266:真五常大米,产地为黑龙江哈尔滨五常市,它被成为“中国最好的稻谷”,公认的质量最高的大米,但如果看到GB/T1354的五常大米,就当普通的东北大米吃吧,口感有着明显的差距。
执行标准GB/T 20040:方正富硒米,富硒大米属于功能性农产品,富含硒元素,具有较高的营养价值。
执行标准GB/T 22438:原阳黄金晴,这种大米是70年代从日本引进的大米品种,达到国家优质大米一级标准,米质晶莹透亮,软筋香甜。
执行标准GB/T 18824:真盘锦大米,俗话说“南盘锦北五常”,盘锦大米的口感蓬松软糯,可以与五常大米媲美,但市面上的还是要认准执行标注,不然很容易被商家的广告和包装所误导。
gb19266大米执行标准和大米等级?
GB/T19266是黑龙江省五常地区的大米标准,是国家推荐标准,也是国家地理标志产品。
大米按照加工精度的等级要求分为一级、二级、三级和四级,在等级层次中一级最好。
gbt19266是根据gb1354的基础上编辑的大米标准,gb1354-2009是中华人民共和国国家标准大米。gb1354-2009适用的是全国范围的大米,而gbt19266针对的是五常地区。
gbt19266-2008是由哈尔滨市五常质量技术监督局、黑龙江省质量技术监督局、五常市人民政府、国家农业标准化监测与研究中心(黑龙江)、哈尔滨市质量技术监督局等单位企业共同起草的。
五常大米产品特点
五常市优质的自然资源,赋予了五常大米独特的品质。这种气候条件使当地收获的大米颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁,水稻中干物质积累多,营养成分高,可速溶解的双链糖含量高,所以吃起来香甜。
另外由于支链淀粉含量高,米饭油性大,如果将一碗米饭倒进另一碗里,空碗内挂满油珠,连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
gb19266是黑龙江五常地区的大米执行标准。
国家推荐大米标准GB/T 19266是“地理标志产品五常大米”的执行标准,其适用于:在国家质量监督检验检疫行政主管部门批准保护的范围内,使用五优稻、松粳系列及通过审定的其他符合五常种植条件的优质粳稻品种,采用具有五常特色的一段超早育苗及大棚旱育苗等栽培技术生产的粳稻为原料,经加工而成的大米。
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