大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于半流食营养食谱粥的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
好吃的半流质食物?
半流质食物菜谱可以选择以下食物,例如白米粥、肉末碎菜粥、蒸蛋羹、蛋花汤、牛奶、鲜果汁、煮果子水,西红柿汁、菜泥、肉汤、肝唐、少量嫩肉丝、鱼丸、鱼片等。早餐:大米粥,蒸蛋羹;
早上加餐:牛奶,泡蛋糕;
午餐:馄饨;
下午加餐:面片汤;
晚餐:热汤面(挂面、肉臊子、碎青菜);
半流质饮食有很多种,主食包括粥、烂面、小混沌、面包、蛋糕。如果家属想给患者补充营养,还可以加点荤菜,比如肉末、肉丸、肉丝、肉泥、肝泥、鱼片、虾仁、虾球等等。
主食可选择大米粥、小米粥、挂面、面条、面片、馄饨、面包、烤面包片、蛋糕、饼干、苏打饼干、小包子、小花卷、藕粉等;
肉类选瘦嫩猪肉剁成肉泥、氽小肉丸等,瘦肉可先煮烂再切碎;鸡肉可以制成鸡丝、鸡泥;鱼类海鲜可选虾仁、软烧鱼块、氽鱼丸等;
蛋类除油煎炸之外,其他如鸡蛋糕、卧鸡蛋(类似蒸蛋)、炒鸡蛋、蛋花、咸蛋、松花蛋等都可以吃;
乳类及制品,如乳酪、牛奶、奶油、黄油、蛋糕等都可以吃;
豆类应制成豆浆、豆腐脑、豆腐、豆腐干等食用;
流食和半流质指的是什么食物?
流食也就是流质饮食,它是一种液状的食物。食物包括有米汤、豆浆、牛奶、稀藕粉、果汁、菜汁、肉汁等。半流食是指,介于固体食物和液体食物之间一种形态的食物。半流食一般包括像蛋羹、面条、各种粥类,像小米粥、大米粥、蔬菜粥,或者是瘦肉粥这些都属于半流食,还有就是芝麻糊或者是馄饨也属于半流食。
清淡流食食谱?
清淡流质饮食可能有豆浆、鲜牛奶、藕粉等。
1、豆浆:豆浆是液体状易于消化的清淡食物,有利于人体的吸收和消化,营养素是蛋白质、钾、烟酸,以及大豆异黄酮、植物甾醇等,可以调节女性体内的激素水平、减少骨钙流失等。
2、鲜牛奶:鲜牛奶为乳白色略带微黄的不透明胶体,呈均匀状态,无沉淀、无凝块、无杂质,营养丰富,容易消化吸收,有丰富的钙、维生素D等,有安眠、补钙、美容养颜等功效。
3、藕粉:藕粉是一种传统食品,食用简易,味道鲜美,具有易消化的特点,碳水化合物含量丰富,具有促进食欲、补充营养的功效。
清淡流质饮食还有小米粥、南瓜粥等,可以适量进食。
1. 香蕉牛奶:将一根香蕉剥皮,切成小块,放入搅拌机中,加入一杯牛奶和适量冰块,搅拌至无块状物即可。
2. 燕麦粥:将一杯燕麦煮熟,加入一杯牛奶或豆奶、一勺蜂蜜和适量水,煮沸至膳食纤维软化。可根据口感喜好加入适量的葡萄干或切碎的杏仁。
3. 蔬菜汤:用椰子油炒香洋葱和西红柿,加入切碎的胡萝卜、白花菜、芹菜和绿色豆类,然后加入蔬菜汤、鲜味香料和调味料,煮熟后用搅拌机搅碎,形成细腻的流质,最后撒上切碎的香菜和柠檬汁即可食用。
4. 红豆汤:将红豆洗净,与绿豆、红枣和桂圆一起煮沸,加入少量椰子糖调味即可。红豆富含膳食纤维和维生素B6,对于消化不良的人来说非常适合。
5. 蛋花羹:将鸡蛋打散,加入开水中搅拌成蛋液,加入少量盐和味精调味,最后随意加入蔬菜丁或肉丁即可。
6. 糖醋鱼汤:将新鲜的鲤鱼洗净,用热油煎至香脆,然后加入蔬菜、姜和醋煮沸,加少量冰糖和盐调味即可。
到此,以上就是小编对于半流食营养食谱粥怎么做的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。