大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于脚板薯的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
脚板薯里面是什么颜色？
它的种子外表黑不溜秋的，长大后里面肉和淮山相同
脚板薯是一种常见的蔬菜，它的颜色通常是浅绿色或淡黄色，有时也会带有一些红色或紫色的斑点。脚板薯的外皮比较光滑，表面有一些小疙瘩，内部是淡黄色或白色的肉质，口感细腻，味道清甜。脚板薯富含膳食纤维、维生素和矿物质，是一种营养丰富、健康美味的蔬菜。
山上红色的像脚板薯的叫什么？
是脚板苕，是一种富含营养物质的健康食品，而与山药比较类似，但两者的食用功效却是不同的，同时它也是一种喜温植物，产量高且营养丰富，可将其作为主食。
脚板薯的热量是多少？
脚板薯， 番薯的一种。常见的多年生双子叶植物，草本，其蔓细长，茎匍匐地面。块根，无氧呼吸产生乳酸，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。
和红薯，山药热量差不多的：80-100大卡(每100克)，
脚板薯升糖指数？
通常食物的升糖指数大于75，即为高升糖指数食物，若食物的升糖指数小于55，即为低升糖指数食物。
若为刚煮熟的热红薯，此时热红薯的升糖指数为77，为高升糖指数食物。而经过放凉的红薯，升糖指数值相对偏低，升糖指数仅为53，为低升糖指数食物。
因此，糖尿病患者若想食用红薯，建议在控制食用量的同时，尽量放凉后食用，这样可以有效降低血糖波动较大的可能性。但根据个人体质不同，食用红薯后血糖的变化情况不同。
到此，以上就是小编对于脚板薯的营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
