大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海蛎营养价值及功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
生蚝海蛎子哪个营养高？
生蚝营养价值高。
海蛎子和生蚝的营养是价值，因为海蛎子和生蚝是同一种海洋贝类来的，只是地方不同的，营养也不一样。
生蚝比海蛎子更有营养。理由如下：
1、生蚝富含丰富的蛋白质。经过测定，生蚝干肉中含有蛋白质45-52%，而海蛎子的蛋白质则只有5%左右，干肉只有30%左右，差别较大；
2、生蚝富含丰富的锌元素。经过测定，生蚝每100克富含10毫克的锌元素，是普通海蛎子的7-8倍左右。
海蛎鱼是海鱼吗？
海蛎鱼不是鱼
海蛎别名生蚝，双壳纲牡蛎目壯蛎科软体动物，他纯熊无雌，分布于热带和温带中国沿海海利分布很广渤海，黄海镇南沙群岛均产约有20种。还有多种维生素，牛黄酸，甘糖及其他矿物质。种类分为野生海蛎，养殖海蛎，干牡蛎。中国约有约20种的种类。
在一些闽南地区，有种海鱼被称之为海蛎鱼，其实它的学名叫做矛尾复鰕虎鱼，至于为什么叫海蛎鱼，因为它们成群结队生活在赶海人养殖海蛎的地方，会吃着他们辛辛苦苦养殖好的海蛎，破坏程度蛮大的，加上个头又很小，捕捉起来很困难，所以很多赶海人对这种海鱼很是痛恨。
然而这种鱼的鲜美和营养价值很高，一些靠海的当地群众，都特别喜欢吃，于是价格就很贵，所以那些养殖海蛎的赶海人，也开始慢慢的趋向于养殖海蛎鱼，毕竟市场价格比海蛎高很多，钱也就赚的更多，但是海蛎鱼却不是一年四季都有的。
生蚝价值？
生蚝的营养价值有哪些呢？
1、生蚝富含多种维生素、牛磺酸及钙、磷、铁、锌等营养成分，其中钙的含量接近牛奶，铁的含量是牛奶的21倍。
2、生蚝是含锌量最多的天然食物之一，每100克的生蚝肉，其含锌量可高达9.39毫克，也就是每天只要吃2~3个生蚝，就能提供人体全日所需的锌。
3、生蚝是一种高蛋白、低脂肪、容易消化且营养丰富的食物，含有丰富的甘氨酸和一种名为肝糖原的糖类物质，这些物质是生蚝味道鲜美的基础。
4、生蚝中富含核酸，而核酸在蛋白质合成中起着重要的作用，能起到延缓皮肤老化，减少皱纹的形成的功效。
生蚝的营养价值
生蚝有海底牛奶的美称，可以为人体补充丰富的蛋白质，经常食用，可以提高人体免疫力；含有能够促进脑力发育的牛磺酸和dha，可以起到健脑的作用。而且，生蚝中还含有钙、锌等矿物质，可以为人体补充丰富的钙，促进骨骼的发育，起到壮骨、预防骨质疏松的作用。中医还认为，生蚝具有治虚损、补男女气血的功效，男性经常食用生蚝，可以补肾壮阳，提高生殖能力；女性可以滋润肌肤，美白养颜。
牡蛎的药用价值与应用？
牡蛎的药用价值与应用可以治疗头晕耳鸣，失眠惊悸，瘿瘤，癥瘕痞块，自汗盗汗，崩漏，带下，遗精等病症。牡蛎含有丰富的蛋白质，牛磺酸，铁元素，锌元素，钙元素，磷元素，钠元素，钾元素等营养成分，可以补充人体的钙，还有提高性能力，养颜的作用。
到此，以上就是小编对于海蛎营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
