大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿芽苗菜的营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
香椿芽的营养价值有哪些？
蛋白质：香椿芽中含有丰富的蛋白质，每100克干品中蛋白质含量可达20克左右，比一般蔬菜的含量高。
碳水化合物：香椿芽中含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物能够提供人体所需的能量。
脂肪：香椿芽中脂肪含量较低，仅为0.5%左右，因此不会对人体造成明显的脂肪摄入过多的问题。
维生素：香椿芽中含有丰富的维生素C、维生素E等多种维生素，这些维生素能够提高人体的免疫力，促进细胞再生。
矿物质：香椿芽中含有多种矿物质，如钙、磷、铁、锌等，这些矿物质对人体的骨骼、牙齿、血液等方面都具有重要的作用。
香椿含铁元素多少？
现代药理研究表明，香椿含有多种人体必需的营养成分，100克重含蛋白质近10克、钙140毫克、磷135毫克、维生素C115毫克、胡萝卜素1.4毫克，铁、钠、钾等微量元素也居蔬菜前列。以下是100克重香椿所含矿物质：
钙
96毫克
磷
147毫克
钾
172毫克
钠
4.6毫克
镁
香椿头的营养价值？
香椿又称为香椿头、香椿叶，具有祛暑化湿，解毒，杀虫的功效。可以用于感受暑湿、恶心呕吐、食欲不振、腹泻、疔疮肿毒等疾病。香椿含有较多的维生素、微量元素及膳食纤维等营养成分。
香椿头富含多种微量元素:据说,每100g的香椿头中含蛋白质***、钙143mg、维C 115mg,同时还含有维生素B、胡萝卜素、磷以及人体必需的铁等微量元素。能满足每天人体所需要的微量元素,保证体内营养的平衡。
香椿芽有什么营养价值？
香椿芽是指香椿树发芽后的嫩芽，是一种传统的中国蔬菜，具有丰富的营养价值，包括以下几个方面：
蛋白质：香椿芽中含有丰富的蛋白质，每100克干品中蛋白质含量可达20克左右，比一般蔬菜的含量高。
碳水化合物：香椿芽中含有丰富的碳水化合物，这些碳水化合物能够提供人体所需的能量。
脂肪：香椿芽中脂肪含量较低，仅为0.5%左右，因此不会对人体造成明显的脂肪摄入过多的问题。
维生素：香椿芽中含有丰富的维生素C、维生素E等多种维生素，这些维生素能够提高人体的免疫力，促进细胞再生。
到此，以上就是小编对于香椿芽苗菜的营养成分与功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
