大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑米糕营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
大米分为几类？
大米分三类分别是籼米，粳米，糯米，其中籼米是根据收获季节分早籼米，晚秈米，根据长度分为长粒粳米和中长粳米。粳米根据获季节分为早粳米和晚粳米。糯米可分为籼糯米和粳糯米，其形状特征各有不同，籼米和粳米尤为重要。
籼米、粳米、糯米
大米可分为籼米、粳米、糯米。 籼米:米粒细长形或长椭圆形,米质较脆,颜色以白色透明居多,粘性较小,胀性大。 粳米:米粒半透明卵圆形或椭圆形,颜色蜡白,表面光亮,腹白度较小,胀性小,黏性大。 糯米:米粒蜡白色,呈不透明或半透明状,吸水性和膨胀性小,后粘性大。
大米的分类与稻谷的分类有密切关系，我国和国际市场上根据粒形、粒质分为籼米、粳米和糯米三种。
粳（jing）米
也叫“蓬莱米”，米粒一般呈椭圆形、圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形。颜色蜡白，呈透明或半透明，质地坚硬有韧性，煮熟后油性大，柔软可口，但出饭率低。蒸出的米饭较粘稠。
籼（xian）米
米粒粒形细长或长圆形，长度在7毫米以上，颜色较白，透明度较差，烹煮时吸水性强，胀性大。出饭率高，米饭黏性低、饭粒间较为松散、口感比较粗硬，这也是我国产量最大的稻米。
大米主要分为粳米和籼米两类。
粳米的特点是米粒短粗饱满，黏性强，在煮熟后易于黏合成块，适于制作饭团、寿司等。
籼米则是米粒细长不易粘连，口感松软，适合制作糖醋排骨等需要米饭口感松软的菜肴。
此外，还可以根据米粒的颜色分为白米和糙米两类，糙米富含纤维素和营养成分，但口感相对较硬，需要加长煮煮时间。
而白米则是经过去除外层米糠和胚芽的加工后得到，比较易于消化但相对不太健康。
适合七八十岁老人吃的零食？
核桃仁甜杏仁和花生仁是日常生活普遍的干果食品，这种食品有一个相互的特性，那便是带有很多不饱和脂肪，这类物质对老年人的心脏有挺大的益处，能够提升心脏作用，也可以提升老年人人体的抗氧化能力，对防止心脑血管病症也是有挺大的益处。
牛肉干
牛肉干是利用牛肉脱水腌制而成的肉干，保质期长，便于储存，在内蒙一带比较流行牛肉干的吃法，古代还被当作行军的“粮食”。
这件事因人而意，身体好的一般可以吃一些水果。例如，香蕉，苹果，草莓，西瓜等。用山芋或南瓜做的小零食也是不错的选择。身体不好的老人就另当别论了。可以吃一些软糯好消化的食品。让我们老年人的生活丰富多彩。愉快的渡过自己的暮年。
都七八十岁的老人了，人家想吃啥就给买点啥呗，看他她想吃啥
养生黑面窝头怎么做？
养生黑面窝头做法用料 五谷杂粮粉 200 面粉 200 红枣 3颗 苏打 5g 酵母 3g 泡打粉 3g 养生黑面窝头的做法 这是五谷杂粮粉，可直接冲水喝，口感浓稠。加起来揉成团。约莫手掌大，发时间太久，中途（上班！）下班后问着有点酸了……发好加红枣醒了一会。冷水上锅，十分钟不是松软的，口感很密但不硬实，有黑米糕的错觉！！营养早餐来一盆！小贴士粗细搭配身体棒
到此，以上就是小编对于黑米糕营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
