大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于如何除去海参的腥味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
海参放坏了发腥怎么处理？
海参去腥：
1、干海参泡制时间要得当，泡软就开膛取脏，避免内脏的异味浸入肉中。
2、涨发好的海参，食用前用高汤加料酒汆一水，增加海参的鲜味，去除异味，使营养更加丰富。
3、放开水，姜片、白酒、葱煮透以后以去腥味。
4、有些海参有一种腥味可以将干海参先放在烤箱内烤20分钟，或者在炉火上烤片刻再水发，即可去除腥味。
注意：不可大量生食海参。如确有生食海参的嗜好者，可在食用时拌入食醋，会有一定的解毒作用。
怎么给即食海参去腥？
方式一：将海参放入开水中，并且加入姜片、白酒、葱，然后煮透，就可以去除海参的腥味了。
方式二：现在的人对海鲜都会用白酒去除其腥味，其实海参也是同样适用的，将海参放入白酒中，浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味了。
方式三：还可以用淘米水来对海参的腥味进行去除操作，具体的操作是将海参让如淘米水中，然后浸泡一段时间之后就可以去除海参的腥味了。
方式四：将海参放入水中，然后加生姜，然后放在火上进行烧，经过一段时间之后就可以很好的去除海参的腥味了。
个人认为给即食海参焯水可以很好的去除海参的腥味。首先将凉水烧开，在水中放入适量的料酒然后少量的糖和一点盐，放加入一点油和酱油，再放入海参焯水三十秒左右即可，这样做可以很好的去除海参的腥味，而且还可以增加海参的底味。
海参去腥的最佳方法？
步骤/方式1
焖煮
把海参解冻之后，再加入调味品，然后焖煮10分钟左右，能够有效地去除海参的腥味。
步骤/方式2
焯水
先把海参清洗干净，然后再焯水，在焯水的过程中可以放入葱花或者生姜，或者料酒，也可以起到去腥的目的。
步骤/方式3
小火烹饪
步骤/方式1
将海参放入无油的锅内，放入适量的纯净水、姜块、葱、适量的盐大火滚水煮10分钟，关火，带盖自然凉20-30分钟。捞出后备用即可去腥。
步骤/方式2
海参回软后，需要去沙嘴，然后水煮，而水煮后需要再次泡发，此时可以采用淘米水进行泡发，也能够减少腥味。不过一定要注意放冰箱保鲜层泡发，不然夏天气温高，淘米水容易变质，影响海参发泡效果。
步骤/方式3
干海参泡制时间要得当，泡软就开膛取脏，避免内脏的异味浸入肉中；涨发好的海参，食用前用高汤加料酒汆一水，增加海参的鲜味，去除异味，使营养更加丰富。
步骤/方式4
海参去腥味几分钟够了？
5分钟左右，焯水去腥：对海参进行焯水，在水中加入适量姜片、葱花、料酒等，能有效的去除海参腥味，同时海参也吸收了营养。
白酒去腥：不仅海鲜可以用白酒去腥，同时海参也可以用白酒去腥，只需将海参浸泡在白酒中一段时间就能有效去除腥味。
10分钟左右
原料
海参适量
1、焖煮
把海参解冻之后，再加入调味品，然后焖煮10分钟左右，能够有效地去除海参的腥味。
2、焯水
先把海参清洗干净，然后再焯水，在焯水的过程中可以放入葱花或者生姜，或者料酒，也可以起到去腥的目的。
3、小火烹饪
海参的肉质肥厚，所以并不容易入味，因此，在烹饪海参的时候，最好选择小火烹饪，能够慢慢地让调味品渗入海参内。
1、海参二次泡发时改用淘米水进行泡发，能够去除腥味。
2、用高汤来去腥，高汤内可以放少量的葱花、姜末，这样既去除了海参的腥味，又使海参和高汤的营养能彼此融入。
3、将海参放入白酒中，浸泡一段时候之后就可以去除海参的腥味。
4、姜蓉去腥，用姜蓉把泡发后的海参浸泡5分钟即可去腥。
小技巧：在海参烹饪中加入姜片和白酒一般都可以去除腥味。
到此，以上就是小编对于如何除去海参的腥味儿的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
