大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于韭菜炒鸭血的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
韭菜鸭血家常做法？
步骤：1
首先将鸭血切片、蒜子切末、韭菜切段、葱白切葱花、姜切丝、红椒切丝。
步骤2
锅中倒入小半锅清水，淋入适量料酒，加半勺盐，接着将鸭血倒入锅中，水开后，继续煮三分钟，捞出。
步骤3
食材：韭菜100克，鸭血250克，黄豆芽100克，蒜3粒切片，姜适量切丝，料酒，盐，胡椒粉
做法
1.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯熟备用，黄豆芽也用开水焯熟（可以先焯黄豆芽再焯鸭血，这样省水省能源哈)，韭菜切断
2.锅里放油，四成热时放入姜丝，蒜片炒香，再把焯熟的鸭血放入用中火翻炒1-2分钟，动作要轻，以免把鸭血炒碎。加入盐和胡椒粉、料酒调味
3.最后把韭菜和黄豆芽放入翻炒均匀即可出锅
原料：鸭血、韭菜、姜、干辣椒、油、盐、鸡粉、十三香、孜然、生抽。
做法步骤：
第1步、把鸭血切薄片。
第2步、韭菜洗干净切段，把姜切丝，干辣椒切碎。
第3步、锅里倒入油，把姜和干辣椒放入煸香再把鸭血倒入炒至变色后把韭菜倒入，加入鸡粉一勺，十三香少许，盐适量，生抽两勺，孜然少许翻炒均匀至韭菜熟后即可。
主料
韭菜150克
鸭血一盒
辅料
姜适量
生抽1匙
盐适量
胡椒粉少许
鸡精少许
蒜适量
韭菜炒血鸭的正宗的做法？
韭菜洗净控干水分，切成小段。鸭血洗净后切成小条。
热锅凉油，油热后，放入蒜末、辣椒末、生抽，炒出香味后放入鸭血，翻炒片刻后加入韭菜一起炒，炒至韭菜变色，加入适量盐调味后出锅即可。
材料： 韭菜1小把、鸭血一块、红椒、蒜、盐、生抽、料酒；
做法
1.将鸭血切成小条，在沸水里焯透捞出；
2.韭菜洗净切段，红椒切丝；
3.锅内注油，下入红椒丝、蒜、韭菜略炒，加鸭血条、盐、生抽、料酒炒匀出锅即成
第1步、食材，鸭血切条焯水。
第2步、韭菜洗净切段。
第3步、起锅放油下入干辣椒煸香。
第4步、下入鸭血韭菜。
第5步、快速翻炒，烹黄酒，调味放盐，鸡精炒熟即可。
用料
鸭血一盒
韭菜3两
葱姜适量
干红辣椒适量
盐适量
干鸭血可用来干什么？
1、利肠通便：鸭血是人体污物的清道夫，可以利肠通便，清除肠腔的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用。
2、防治缺铁性盆血：鸭血富含铁，且以血红素铁的形式存在，容易被人体吸收利用。可以防治缺铁性贫血。
3、病后调养：鸭血还能为人体提供多种微量元素，对营养不良、心血管疾病的病后的调养都有益处
可以用来做鸭血汤，鸭血炒尖椒，鸭血豆腐，鸭血烧韭菜，鸭血韭菜汤等等。鸭血挑选的时候，尽量挑选新鲜的鸭血来做菜，口感最佳。新鲜的鸭血上会有许多小气孔，颜色为暗红色。鸭血的口感较有弹性，味道细嫩。和豆腐一起搭配做成的鸭血豆腐，整体色泽鲜亮，口感嫩滑细腻。
鸭血韭菜汤怎么做？
制作鸭血韭菜汤的基本步骤如下：
材料：
- 鸭血：200克
- 韭菜：适量
- 鸡蛋：2个
到此，以上就是小编对于韭菜炒鸭血的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
