大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡脚营养成分的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鸡爪要煮多久才熟？
一般煮20分钟就熟，鸡爪是非常容易熟的，所以说不宜煮的时间太长，一般煮个15~20分钟左右之后关火盖上锅盖焖一会差不多就可以出锅，这样的话鸡爪是熟而不烂的吃起来口感非常好而且筋道有嚼劲儿富含各种的胶原蛋白营养丰富，而且有美颜的功能。
鸡爪以前都没人吃，但是现在却是很多人的新宠，各种卤鸡爪既可以当菜肴，又可以作为休闲小零食来吃，真的非常不错。爱自己动手的也会买一些生鸡爪回来煮，那么鸡爪要煮多少分钟才熟透？今天就来分享鸡爪的制作小窍门。

一、鸡爪要煮多少分钟才熟透
30分钟左右
鸡爪需要煮上30分钟左右才可以煮熟煮透。本身鸡爪上没有什么肉，主要是筋、皮和一些小骨头，所以要想把鸡爪煮透煮烂的话，需要煮30分钟，这样鸡爪捞起来吃的话，才能咬的动，鸡爪上的皮才能软糯，才能很好的跟鸡骨头分离，口感才会好。所以自己在家煮鸡爪的话，也不要心急，多煮一会会更好吃。
二、煮鸡爪的小秘诀分享
1.去油脂
虽然鸡爪从肉眼上来看似乎没有什么油脂，但是实际煮出来就会发现，从鸡爪上煮出来的油脂非常多，这层油脂不仅会影响口感，而且会让鸡爪变得不那么鲜，反而有油腻感和腥味。所以鸡爪需要先去除油脂。方法也很简单，就是焯水，将鸡爪焯水之后，先放在水里浸泡一下，然后反复去冲洗，直到把鸡爪表面的油脂洗掉，鸡爪摸上去不油腻为止。
2.冷藏
鸡爪煮好之后，可以放入冰箱冷藏一下。冷藏主要的目的，就是为了让鸡爪吃起来更加Q弹。因此煮好的鸡爪不要着急吃，可以把它盛起来放入冰箱冷藏半个小时到1个小时左右，记得盛鸡爪的盆上要用保鲜膜封起来，这样不容易串味。冷藏后的鸡爪吃上去会比没有冷藏过的鸡爪的口感更好。
10-20分钟。鸡爪冷水下锅10分钟左右可以煮熟，但是火候还不够，吃起来口感比较硬，最好再转小火煮5-10分钟为宜。鸡爪最好不要煮太长的时间，否则营养成分会下降，食用价值会降低。
鸡爪
15分钟
把买来的鸡爪，剪去指甲，这一步非常重要，指甲缝里有很多脏东西，不处理干净了，做出来的鸡爪会有异味。
煮鸡爪前要把鸡爪洗净，浸泡一个小时，去除其血水，然后焯水，经过焯水的鸡爪，能够去除大量的嘌呤物质。
焯过水的鸡爪，去除浮沫后，要用自来水清洗干净。
鸡爪和虾谁的热量高？
鸡爪的热量高。很多朋友们可能觉得鸡爪没有过多的肉，因此可以在减肥期间食用，但实际上并不是这样，鸡爪热量非常高，100克鸡爪含有215大卡热量，14.6克的脂肪。而鸡爪的主要营养物质就是脂肪和蛋白质，因此在减肥期间的朋友们想要吃鸡爪还是控制一下吧。吃多了真的会产生肥胖问题。
每100克鸡爪，热量起码也要超过200大卡，但不论那种虾，一般每100克热量都不超过100大卡。
鸡爪的热量高，每100克鸡爪中含有250大卡的热量。
1岁宝宝可以吃鸡脚吗？
可以给宝宝适当的吃点鸡爪，鸡爪里面的营养元素比较多，营养价值非常高，不仅含有丰富的钙元素，同时也含有一定量的胶原蛋白，它里面的微量元素也比较多，对宝宝的身体有好处。食用鸡爪之后可以保护宝宝的内脏，增加饱腹感，同时还可以预防营养不良等各种疾病。
鸡爪里面含有大量的钙物质和铁元素，能够预防各种疾病的出现，同时还可以预防贫血等疾病，对宝宝来说是比较有好处的。
到此，以上就是小编对于鸡脚营养成分表100克的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
