大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于微波炉营养流失的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
微波炉的辐射到底对人体有多大影响？
微波炉有电磁波可以造成辐射伤害。用微波炉烹饪食物时会导致营养流失，食物中的矿物质、维生素及营养物质大量减少，或者转换成致癌物质等危害。
理论上微波炉向外辐射，泄漏的几乎微乎其微，对人体危害较小。
用微波炉的优点和缺点？
微波炉优点：
微波烹调能更多保留维生素。由于微波烹调效率较高，所需时间较短，出水较少，在达到成熟或达到杀菌要求时，各种维生素的损失低于油炒烹调的方法，更大大低于水煮方法。
微波烹调能保持蔬菜新鲜。一项用绿芦笋做的研究可以说明问题。为了制作芦笋罐头，设计了几种灭菌设备，一个是微波循环水加热系统，另一个是高压水加热系统，还有普通蒸气加热系统。
微波炉的微波加热时间短，容易控制，不容易造成加热不均匀和加热过度的现象，所以能够减少食品高温加热所产生的致癌物质，比如蛋白质过热形成的杂环胺，还有淀粉类食物过热产生的丙烯酰胺等。
微波炉缺点：
微波食品产生致癌化合物。曾有研究表明，微波过的肉类会产生致癌物;牛奶、水果、麦片中的氨基酸也会在微波后转化为致癌物;蔬菜中的植物生物碱同样会在微波后转化成致癌物危害我们健康。
食物营养严重流失。微波炉烹煮的食物会使蔬菜中的矿物质、维生素及营养成分极大的减少，或转变成致癌物。
身体会暗中产生一定的变化。如荷尔蒙失调，淋巴和消化系统紊乱，血液和免疫力异常，情绪低落、记忆退化，永久性脑损伤，甚至还会引发心脏病。
用微波炉有什么危害？
微波炉是一种方便快捷的加热食物的设备，但如果使用不当，也会带来一些危害。首先，微波炉加热食物时会产生电磁波，如果超出安全范围，可能会对人体造成辐射伤害。
其次，微波炉加热食物时可能会使营养物质流失，特别是维生素C等易受热破坏的成分。
最后，如果使用不当，可能会导致食物燃烧或爆炸，引发火灾。因此，在使用微波炉时，需要遵循安全规范，选择适当的加热时间和功率，避免长时间连续使用。
到此，以上就是小编对于微波炉营养流失多少的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
