大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河螺营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
河螺是酸性还是碱性？
河螺属于碱性食物
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉；它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙。
所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物。
最好的田螺品种？
1、中国圆田螺
是中国常见的种类。栖息于湖泊、沟渠、池塘和稻田内。对干燥和寒冷适应力强，能将身体缩入壳内，用厣封闭壳口，缩入土内，待环境适宜时再爬出活动。仔螺生长1年可发育成成螺。成螺肉味鲜美，营养价值高。在国内外市场上销售的食用田螺主要种类为中国圆田螺。
2、螺蛳
螺蛳养殖成本很低，对于一些投资金额较少的朋友是不错的选择。这种螺全年皆可繁殖。而且仔螺产出后生长迅速，不到1年即可发育成熟。肉味鲜美。螺肉、螺黄都为人们所爱食，尤其大众化的一道美味螺蛳粉，让多少人回味无穷。
3、耳河螺
这种田螺个体较前两种小，有4个螺层，螺旋部低矮，体螺膨大，占整个贝壳的绝大部分。耳河螺多河流地区的朋友可以好好考虑这个品种，因为养殖优势在于生命力顽强。一般适合在河流地点养殖，由于生长的特殊性，其螺肉相对较大。养殖田螺遇到问题，可以上云种养咨询专家，它是全球最大的农技问答平台。里面集合了数万名种植和养殖方面的专家，提出的每一个问题2分钟内就会得到回复。
4、福寿螺
是中华圆田螺。田螺学名中华圆田螺，泛指田螺科的软体动物，在中国大部地区均有分布，对水体水质要求较高，产量少，雌雄异体，区别雌、雄的方法主要是依据其右触角形态，雄田螺右触角向右内弯曲，雌螺个体大而圆，雄螺小而长，卵胎生动物，胚胎发育和仔螺发育均在母体内完成，从受精卵到仔螺的产生，大约需要在母体内孕育一年时间。
清蒸河螺的做法？
清蒸河螺的做法：将清洗好的河螺放入滚水中汆烫，捞起沥干水分，放入蒸锅中，淋入少许清水，然后放入葱姜蒜片；放入开小火蒸到河螺熟透；将蒸好的河螺放入盘中，淋上醋油，洒上挂油葱碎即可。
清蒸河螺是一道美味的海鲜菜品，口感鲜美，价格适中。下面是制作清蒸河螺的做法：
所需材料：
- 河螺 500克
- 葱姜蒜 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 清汤或水 适量
- 食用油 适量
河螺洗净放入蒸笼中，大火蒸八分钟左右，拌入酱料吃
清蒸河螺是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富，下面是一份简单的清蒸河螺的做法。
所需食材：
1. 河螺 (500克)
2. 葱 (适量)
3. 姜 (适量)
4. 料酒 (适量)
5. 白胡椒粉 (适量)
6. 清鸡高汤 (适量)
7. 精盐 (适量）
8. 食用油 (适量)
水螺和田螺区别？
螺蛳
是方形环棱螺的俗称，为田螺科动物方形环棱螺或其他同属动物的全体。螺壳圆锥形，坚厚，壳高约3厘米，壳顶尖，螺层7层，缝合线深，体螺层略大;壳面黄褐色或深褐色，有明显的生长纹及较粗的螺棱，并且在生活中经常食用螺蛳还能够帮助我们起到保护视力的作用哦。
田螺
泛指田螺科的软体动物，属于软体动物门腹足纲前鳃亚纲田螺科。田螺在中国大部地区均有分布。田螺对水体水质要求较高，产量少。可在夏、秋季节捕取。淡水中常见有中国圆田螺等。田螺雌雄异体。区别田螺雌、雄的方法主要是依据其右触角形态，当然了，田螺的营养价值是非常高的，尤其是蛋白质的含量更是非常高哦，经常食用可以帮助我们补充蛋白质。
到此，以上就是小编对于河螺营养功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
