大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑鱼汤怎么做有营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黑鱼汤的做法？
主料：黑鱼
调料：盐、葱、料酒
做法：
1、 将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，待用；
2、放大火把油烧开，放入生姜，把窝里全抹一下，那样鱼不会沾窝；等油开后放鱼进去煎一下，快速翻动，记得两面都要煎到。放酒，爆一下，待完成后放水；
黑鱼汤的食材2人份
黑鱼适量
姜适量 料酒适量 葱少许 食盐适量 白砂糖少许 色拉油适量
黑鱼汤的做法
1 鱼杀好，去内脏鱼鳞，洗净沥水
2 鱼头对半切
3 鱼身体切蝴蝶片
4 老姜用到拍扁，切小块
5 锅中放适量油，将老姜放入
6 将切好的鱼片放入锅中
用料
黑鱼 1条
姜 3片吧
料酒 1勺
葱 1根
盐 125粒
白胡椒粉 一丢丢（可不放）
黑鱼汤的做法步骤
步骤 1
常喝黑鱼汤，能够提高机体免疫力抗病能力！ 不需要花里胡哨的调料，就可以熬出不腥又白的黑鱼汤 准备一条黑鱼，清理干净剁成块沥干水分，用厨房纸巾擦干两面水分，生姜切片，葱切葱花
备用食材：黑鱼1条，番茄1个，红枣3个；
制作过程：
第一步，黑鱼事先处理干净，擦干水，剁成段，将黑鱼加上少许的食盐涂抹均匀，腌制30分钟，用厨房纸巾将腌好的鱼肉表面的水分擦干；
第二步，在锅中添上适量的食用油，烧热后，将处理好的黑鱼放入锅中，小火慢慢煎，可以放点生姜，将黑鱼段的两面分别煎至金黄的状态，将鱼肉盛出放入汤锅中；
第三步，番茄1个去皮后，切成小块，放入煎鱼的炒锅中，小火翻炒，让番茄可以出汁，加上少许的水，继续炒一会，让番茄汁变得浓郁，关火；
第四步，番茄汁倒入在盛放鱼肉的汤锅中，同时再加上适量的开水，喜欢喝汤的可以多放点，大火煮开一会，转小火继续煮；
第五步，差不多30分钟的时间，过程中可以看到鱼汤呈现奶白中带着一点番茄的红色，可以加上几个去核的红枣，不喜欢可以不用放，再加上少许的食盐调味，出锅。
黑鱼汤的正确做法？
1、葱切葱花，大葱切段、姜和野山椒切块，再把蒜和红辣椒切块，番茄切块。

2、黑鱼切开对半后再取它的侧身肉，并将肉切块或切片，放入碗中加入一些孜然粉、蛋液和少许油用手捏至均匀，倒入一些芡粉再揉捏。

3、接着在锅里倒入适量油，然后倒入姜片、野山椒块、蒜片和大葱，小火搅拌后再倒入番茄，温度升高后倒入清水和红辣椒，水温沸腾后加入一勺盐和糖。
【食材】
主料：黑鱼、白萝卜1个
辅料：姜、盐、生粉、鸡蛋清、鸡精、白胡椒、面、料酒
【步骤】
1、将财鱼分成鱼骨头和鱼片；(骨头用来煮汤，鱼片用来放汤里烫着吃。)
1.黑鱼洗净，去腮，去磷，切几段，放入碗中备用。
2.锅内放油，待油热后，放入黑鱼，两面煎大约3分钟，至表面变色。
3.取砂锅，放入煎好的黑鱼，然后加热水，多一些，然后放入姜片，葱结，盐，料酒。
4.大火煮开，捞出浮沫。
5.转中小火炖煮15分钟
主料：黑鱼
调料：盐、葱、料酒
做法：
1、 将黑鱼去五脏洗净，鱼腹中放入葱、姜，待用；
2、放大火把油烧开，放入生姜，把窝里全抹一下，那样鱼不会沾窝；等油开后放鱼进去煎一下，快速翻动，记得两面都要煎到。放酒，爆一下，待完成后放水；
到此，以上就是小编对于黑鱼汤怎么做有营养又好喝的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
