大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于目鱼营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
目鱼是海鱼还是淡水鱼？
是海鱼。目鱼，津菜俗称"大鳎目"。学名半滑舌鳎，属鱼纲、鲽形目。目鱼常栖息于附近的浅海底层中，为渤海湾特产之一。津菜俗称“大鳎目”，学名半滑舌鳎，分布于北达朝鲜及日本、以及厦门附近到东海、黄海及渤海、在黄渤海较习见等，属于亚热带浅海底层鱼。夏季咸、淡水鱼类大多体瘦肉消，唯独目鱼鱼体肥大、肉质鲜美，故津门有“伏天吃鳎目”之说。
目鱼是属于海洋鱼类的范畴
也可以说是海鲜的一种,因为肉质的鲜嫩及较高的营养价值,所以经常受到人们的捕捞,大家更要珍惜这样的食材。
吃墨鱼对身体有什么好处？
吃墨鱼可以预防动脉硬化。墨鱼含有能降低胆固醇的氨基酸，有助于人体预防动脉硬化。乌贼体内含有大量牛磺酸，能抑制血液中胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。乌贼具有健脾补水、养血养阴、止血止血带、制酸、温经通络等作用，可治疗妇女水肿、胃痛、反酸、贫血眩晕、湿痹、脚气病、痔疮、闭经等疾病。
目鱼怎么吃？
目鱼口感鲜脆可口，营养价值丰富，做法多样，煎，炒，炖，红烧都可以。例如:大葱炒目鱼:
首先要处理食材，把目鱼洗干净切成块状，放黄酒和姜腌制一下，大葱洗干净后切断。
所有食材都处理妥当，把油锅加热，放入大葱煸炒，等到炒出大葱的香味后，再放入目鱼快速地煸炒5分钟左右
最后放少许盐再煸炒2分钟即可出锅。
材料：茭白250克，青辣椒适量，目鱼头一个，姜适量
茭白烧目鱼的做法：
1、目鱼头焯水沥干水分。
2、茭白切片，青辣椒切段，准备姜片、蒜片。
3、锅里放油煸炒姜蒜片出香味。
4、倒入茭白辣椒炒至断生微软，加少许盐。
5、最后放入目鱼头，加少许料酒、生抽、糖、鸡粉翻炒均匀即可出锅装盘。
将洗净的目鱼，用开水烫一下，然后放在网篮里滤干。
在主锅里加入油，姜，油热后放入滤干的目鱼，两面煎黄后，加入酱汁，出锅享用。，
墨鱼大小营养价值有区别么？
没有关系
墨鱼每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克，还含有碳水化合物和维生素A、b族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。值得一提，它是女性塑造体型和保养肌肤之理想的保健食品。乌贼壳含碳酸钙、壳角质、粘液质、及少量氯化钠、磷酸钙、镁盐等。乌贼的墨汁含有一种粘多糖，实验证实对小鼠有一定的抑癌作用。
到此，以上就是小编对于目鱼营养价值作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
