大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水花生有什么营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
花生泡水24小时还能吃吗？
花生泡水24小时是可以吃的，因为发生它的营养成分很高，泡过水的花生对人体吸收很好，所以可以吃的其实花生也可以炒着吃，煮着吃都可以
可以
生花生米泡了二十四个多小时还是可以吃的。花生也有很高的营养价值，特别是花生外面的红色外壳。花生富含不饱和脂肪酸和维生素B。适当吃一些花生有助于提高记忆力。然而，不饱和脂肪酸是一种脂溶性营养素。如果把花生浸泡在水中，营养成分就不能通过水被人体吸收，也没有效果。要吃花生，要在吃之前炒熟，这有利于营养的吸收和利用。花生中含有胆碱、卵磷脂等物质，只有少数杂粮才含有这两种物质，这两种物质可以增强记忆力，加快新陈代谢。
煮花生米放小苏打还是碱？
小苏打
1、将带壳干花生2500克放入清水中搓洗干净表层的泥沙，然后换清水浸泡6小时，备用。
2、将泡好的花生放入锅中，加入清水淹没，加入小苏打10壳，大火烧开后煮15分钟。
3、将煮好的花生捞出用冷水冲洗干净，沥干水分，放入容器中，备用。
4、锅中加入清水3000克，放入香料：八角10克、桂皮10克、山奈5克、白芷5克、香叶5克，大火烧开后放入配料：精盐120克、味精30克、鸡粉20克、葱段20克、姜片20克，小火煮5-10分钟出香味后即可关火。
5、将熬好的香料水关火后直接倒入装有花生的容器中，泡6小时入味后即可食用。
煮花生米，既不要放小苏打也不要放碱。如果煮花生米放小苏打或者是碱，会破坏花生米中的营养成分，特别是维生素的含量会大大的降低。煮花生米放点花椒、大料、香叶和盐就可以了，这样煮出来的花生米味道好、口感好，而且也不会让花生米中的营养成分流失。
我煮花生米不放这两样东西，我都是提前用温水泡上一两个小时，然后放点大料花椒盐用大火煮开后在改小火煮一会关火等半个小时后在开大火煮半小时后就好了。可以跟芹菜凉拌，加了花椒大料和盐煮出来花生米更入味。不建议放碱和小苏打。
煮花生米放的是碱 ，不是小苏打 。
这个碱面是食用碱面 。
放碱煮的花生是福建省闽南地区的一道特色传统名点：花生汤， 属于闽菜系 。它的主要食材有花生米、 鸡蛋 、白糖等 。这道汤 汤色乳白 甘甜爽口 ，滋补润肺，花生仁酥烂不碎 ，入口即化 。
单独用花生煮也可以 ，花生脱皮后 入锅加清水， 加少许纯碱 ，旺火煮开 ，然后有慢火熬煮 。直到花生仁用手指压下去粉烂时 ，加入白糖 ，搅拌均匀 即可。
花生汤变红的诀窍？
花生营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，其中的不饱和脂肪酸的含量很高，经常可以制作各种营养食品。但是霉变的花生米有致癌作用，不宜食用。花生长于滋养补益，可延年益寿，所以民间又称“长生果”，并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高，可与鸡蛋媲美。
如何把花生米煮成红色呢？我们首先要去超市买那种红皮的花生米，一般有两种花生米，一种是花生个头比较大，颜色比较浅，一种是花生个头比较小，颜色呈暗红色，就是买这种的，买回来以后用水洗净，用清水浸泡两个小时左右，再连水和花生米一起放高压锅里压半小时即可，这样煮出来的花生米和汤都是红色的。花生米可以与猪蹄煲汤，经常吃能有美容养颜的效果，也可以与五谷杂粮一起煮粥喝等等
到此，以上就是小编对于水花生有什么营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
