大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于线面的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
线面和米面一样吗？
1、定义不同
线面：是福建省闽南等地区一种特有的传统面食小吃。漳州叫“面线”，泉州本地叫法 “面干”。常规制作方法中面线一般含有米糠。
挂面：挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的。
2、分类不同
线面有普宁线面，汤南面线，泉州面线，漳州面线，各地线面各有特点，都是当地名吃。
挂面的主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等。目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局。
线面和米面并不一样，二者在原料、制作方法和口感等方面存在明显的区别。
线面选用优质面粉，经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型等十多道工序后制成线面，色泽洁白、细润柔滑、清香可口。
米线选用优质大米，经过浸泡、粉碎、拌浆、挤压、蒸熟、冷却、晾晒等工序后制成米线，色泽洁白、线条细匀、口感柔韧筋道。
总的来说，线面和米面的主要区别在于原料和制作方法不同，因此二者的口感也有所不同。
线面的热量高不高？
线面的营养价值：
热量 349.8千卡/100g
蛋白质11.7g/100g
脂肪1.5g/100g
碳水化合物72.4g/100g
钠752mg/100g
膳食纤维2.5g/100g
线面能泡着吃吗？
一般来说，线面是可以泡着吃的，不过要根据面条的种类和制作方法来确定是否适合泡着吃。以下是一些常见的线面类型和泡着吃的建议：
1. 湖南张家界手工米线：由于这种面条较为宽大，泡着吃可能会变得清爽宜人。
2. 广西柳州螺蛳粉：这种面条相对较细但较为柔软，一般煮后配上汤汁和佐料，不建议泡着吃。
3. 陕西凉皮：陕西凉皮相对较厚，有些粘稠，泡着吃可能会变得较为软烂。
4. 云南过桥米线：这种面条比较柔软但又有一定的弹性，建议煮后再配上高汤和佐料一起食用。
总的来看，其实泡着吃可以节省烹饪时间和营养价值，并且有时还可以带来不同的风味和口感。但是不同种类的面条适合的食用方式也有所不同，可以根据个人口感和喜好来选择适合自己的吃法。
1. 不能泡着吃。
2. 因为线面在泡水的过程中会吸收水分，变得软烂，口感会变差，而且会失去原本的嚼劲。
3. 如果想要享受线面的好口感和嚼劲，最好是将线面煮熟后再食用，这样能够保持线面的风味和口感。
线面能不能泡？
答：不能。
1. 不能泡着吃。
2. 因为线面在泡水的过程中会吸收水分，变得软烂，口感会变差，而且会失去原本的嚼劲。
3. 如果想要享受线面的好口感和嚼劲，最好是将线面煮熟后再食用，这样能够保持线面的风味和口感。
到此，以上就是小编对于福州线面的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
