大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于白桦茸的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
桦树茸越大越好吗？
白桦茸越大说明她的生长年份越长，药效也就更好，但这仅限于寒冷地带生长的白桦茸，温带的白桦茸由于在夏季生长迅速，所以药效有差别；至于区分，表层越厚实，颜色越深沉的越好。
一、看看是否耐煮：
一个好的桦树茸可以煮好多次，同时观察颜色，一颗桦树茸最外侧是营养沉淀最多的地方泡出来后是红褐色，越往内部颜色越浅，中间部份会变成金黄色。
二、看桦树茸的重量：
一个好的桦树茸特别是时间比较久的，桦树茸密度非常大，单位体积下越重，像咱东北桦树茸和俄罗斯桦树茸比较，咱东北的桦茸就轻，俄罗斯的就重。如果遇到那种特别疏松都能捏坏的，就不要买了。
三、通过桦树茸的肉质
像那种肉质较硬的，是比较好的桦树茸，也就是上面说的密度大，而肉质疏松的是不行的。
桦树茸哪个地方买最好？
中国漠河。俄罗斯西伯利亚产质量最好。
桦树茸，也叫白桦茸，别名桦褐孔菌（桦树泪），是一种生长于白桦树上的食用真菌。外表是黄褐，95%以上是木质，但又不是普通的桦树木，而是经过桦树茸附生过的朽木。这么一块木头，活性成分却非常高，会不断吸取桦树养分，大约10~15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽。
桦树茸怎么区分好坏？
1:年份，老的桦树茸年份久有效成分含量高，吃起来作用更显著，经济允许情况下尽量选择一个整块更重的桦树茸，生长年份长
2:黑金外皮，好的桦树茸黑金外皮包裹紧实，不缺皮少皮，颜色黝黑，干度好，没有人工染色，没有人工剥取
3:煮水颜色，好的桦树茸煮水颜色非常深，时间越长颜色越深，泡水好几次后仍然显色
1. 看看有没有发霉的现象
2. 用鼻子闻闻有没有怪怪的味，白桦茸是没有味的
3. 白桦茸的肉质是不是坚硬 容易粉碎，肉质软的不能食用。
4.质量好的的白桦茸外壳像碳一样黑，凸的部分比较尖，外壳和肉的中间部位古 铜色的肉质。
5. 过期的白桦茸的壳的颜色是从黑色逐渐变成黄色。 桦树茸的化学成分有多糖、桦褐孔菌素、桦褐孔菌醇、多种氧化三萜类化合物、栓菌酸、多种羊毛甾醇型三萜类化合物、叶酸衍生物、芳香族的香草酸、丁香酸及γ羟基苯甲酸,还有报道称已分离出单宁化合物、类固醇、生物碱类化合物、黑色素类、低分子多酚类及木质素类化合物。 药用价值 桦树茸含有大量的抗癌、降血压、降血糖、降血脂、复活免疫作用的植物纤维类多糖体。可以提高免疫细胞的活力，抑制癌细胞扩散和复发，在胃肠内防止致癌物质等有害物质的吸收，并促进排泄. 服用方法 打成粉、或者剁碎先浸泡1小时，然后武火烧开后，文火熬制20-30分钟，熬3次，将先后熬出的汁倒在一起，一天服用3次，每次大约一杯，饭前1小时服用，这是一天的用量。（不能用金属器具或者内置式金属发热体煎熬，以免药性发生变化）。粉类亦可直接冲服，煎服效果最佳。
白桦茸哪里能买到真品？
中国漠河，其中俄罗斯西伯利亚产质量最好。
桦树茸，也叫白桦茸，别名桦褐孔菌（桦树泪），是一种生长于白桦树上的食用真菌。外表是黄褐，95%以上是木质，但又不是普通的桦树木，而是经过桦树茸附生过的朽木。这么一块木头，活性成分却非常高，会不断吸取桦树养分，大约10~15年之后会把桦树的精髓吸收殆尽。
到此，以上就是小编对于白桦茸的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
