大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鸡公肉营养价值的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
公鸡肉好像还是母鸡？
如果选择爆炒，那就选长了几个月的小公鸡，吃起来又辣又嫩，如果做辣子鸡或者大盘鸡，就选长了一年的大公鸡，有嚼劲，味足，如果是小蘑菇炖鸡，或者煮鸡汤，那就选择母鸡，比较有营养，特别是汤，总的来说还是公鸡做法比较多，比较受欢迎，符合大众的口味
要问公鸡肉和母鸡肉的区别，据悉公鸡肉和母鸡肉在肉质上没有区别，可以用来做白斩鸡、清炖鸡，可以保持营养成分，反之做香酥鸡、辣子鸡等，会有一定的营养流失，热量也较高。
公鸡肉性属阳，温补作用较强，比较适合气弱者食用；而母鸡性属阴，滋补效果平和，比较适合年老体弱者食用。
到此，以上就是小编对于鸡公肉营养价值高吗的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
