大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于驴骨头汤的营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
驴骨高汤熬制配方？
1、驴骨洗净焯水。
2、红枣洗净切片去核，姜洗净切片，党心、北芪用水洗净，杞子和元肉洗净备用，驴骨过冷河洗净装起备用。
3、煲内放纯净水煲滚后放入驴骨、姜片、党心、北芪，大火煲滚后转中小火煲一个半小时。
4、煲一个小时候放入杞子和元肉。
5、时间到放盐调味。
1: 大的骨骼开启放到冷水里容易上火煮,水开后撇云白沫子.。
2:打沫干净后在汤里放十颗上下的麻椒,葱切条,最好是再放一些红萝卜(由于红萝卜是小人参,具备很高的营养成分)一起炖,出锅时加盐。
3:水最好是一次性放够,半途不必掀盖子,如果是压力锅炖得话十来分钟就能享受既美味可口又营养成分的大骨头汤.对体质虚弱的人而言,这类作法是最怡人的.。
不管是什么动物的骨骼，都冷水入锅，骨要破开的。中火烤到要开回白沫子。下香辛调味品，天赋加点米酒，点一点醋，你如果喜欢白汤就用文火炖两个小时上下(不盖上)。要想喝高汤(也就是奶汤)，就用火灾煮半小时(盖上)再用文火煮一个小时上下，水必须一次加满，非加不好时只有加沸水，绝对的影响品质的)，起锅之前不必加盐，在去完白沫子后能够点醋是有利于骨中钙在汤里的融解。起锅后想如何喝全看自身的喜好，没有要求。
食材：驴骨1000克，杏鲍菇，姜，葱，大料，盐，料酒各适量
方法：
1、洗驴骨、洗杏鲍菇切厚片，姜切片、葱切段，寻摸出八角一粒
2、将驴骨放入冷水，放两片姜，然后放入驴骨煮开，将驴骨捞出，这锅水倒掉不要。另取砂锅，然后将焯过水的驴骨放入加入足量的水，放入姜片、葱段、八角开煮
3、炖开后放入些花雕酒，然后调成小火开炖一小时
材料：驴骨头、藕、红萝卜、黑胡椒、食盐、姜
步骤：
1、首先将烧开水，把骨头放入锅内，焯水几分钟，然后把水倒掉；
2、把莲藕洗净，切成块状，准备少许的姜片；
3、在锅内加入适量的水，把驴骨头放入锅内，放入几片生姜，然后再在锅内加入几滴醋；
驴子骨头炖汤要炖多久才好？
一个半小时
一、党参北芪驴骨汤
食材：驴骨头1个，北芪、党参、红枣枸杞、生姜适量，盐，葱末少许。
方法：驴骨洗净绰水去掉血渍，北芪、党参洗净切好，红枣枸杞洗净，姜切成片备用。将全有材料一同放入煲汤锅里，大火烧开小火慢煲1.5小时。喝前加入适量盐即可。
驴子骨头炖汤，最少要炖制三个小时左右才好，驴子的骨头营养价值才会全部溢出。
爱喝清汤就用小火炖两个小时左右（不加盖）。要想喝浓汤（也就是奶汤），就用大火煮半个小时（加盖）再用小火煮一个小时左右（不加盖的可不要干了锅啊^_^）水都要一次加够，非加不行时只能加开水，决对的影响质量的），出锅以前不要放盐，在去完浮沫后可以点醋是利于骨中钙在汤里的溶解。出锅后想怎么样喝就看自己的爱好，没有规定。
驴子骨头炖汤需要炖3个小时才好。驴子骨头是驴的筒子骨。
驴的体型比马小，体重一般200kg左右。驴的头型较长，眼圆，其上生有1对显眼的长耳。颈部长而宽厚，颈背鬃毛短而稀少。躯体匀称，四肢短粗，蹄质坚硬。尾尖端处生有长毛。驴的体色主要以黑、栗、灰三种为主。中国著名的品种关中驴，体型高大，繁殖力强。
到此，以上就是小编对于驴骨头汤的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
