大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米粉有营养吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
做面条加糯米粉有什么用？
面粉里加入糯米粉后能够使面粉更香，还可以增加面粉的软糯粘稠度，面粉和糯米粉都有很高的营养价值和食用价值，面粉性热而糯米粉性温和，面粉可以做成很多食物如包子，饺子，面条，馒头，花卷，面包等，糯米粉可以做汤圆，，如果把面粉和糯米粉放在一起制作以上各种美食时，回使美食口感更加软糯，蓬松度较好，既有面粉的面香，又会发出米香，还可以中和面粉的燥热。
米粉跟木薯粉区别？
米粉没粘性的，木薯粉有粘性可以做糍耙的，
1、概念不同：木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻、橡胶、小桐子同科。而米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，再用布袋装着吊一晚上，待水滴干，把湿糯米粉团掰碎、晾干后的粉末。
2、颜色不同：比起糯米粉来说，木薯粉粉末的颜色更白一些。米粉本身是偏黄色的粉末，而木薯粉则是白色的粉末，这是初级判断二者的方法。
3、用途不同：米粉可以制作汤团（即元宵）之类的食品，以及糯米饼、巧克力蒸糕、糯米糕、糖不甩、糍粑等家庭小吃，以独特的风味闻名。

一、定义不同
糯米粉是用糯米浸泡一夜，然后用水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干过后，将凝固的湿的糯米粉团掰碎，在太阳下晒干，最后就成了糯米粉。
木薯粉是从热带植物木薯或树薯的块根中提取的淀粉，它在加水预热煮熟后会呈透明状，口感十分有弹性。
二、外观不同
木薯粉和糯米粉在外观上面也是有不同之处的。糯米粉本身是偏黄色的粉末，而木薯粉则是白色的粉末，木薯粉比糯米粉更白一些，所以光是通过颜色就能够直接辨别他们。
三、用途不同
我们都知道平时生活当中我们所吃的汤圆都是用糯米粉做的，而木薯粉主要是用于啤酒，味精，饼干酒精、果糖葡萄糖面包粉丝等原材料的制作，甚至木薯粉可以用来制作塑料纤维，塑料薄膜，树脂，涂料，胶粘剂等化工产品。所以这两种面粉在用途和功效方面是非常不同的。
四、营养价值不同
虽说糯米粉和木薯粉都有很高的营养价值，但相对而言，木薯粉的营养价值会比糯米粉的营养价值更高一些，因为木薯粉来源于热带水果，其中含有丰富的维生素和其他的果糖等营养元素，对我们的身体来说是有非常高的营养价值。当然糯米粉的价值也不可忽略，糯米粉中含有丰富的氨基酸等营养元素，对我们的人体会有一定的滋补效果。
糯米粉的功效和作用？
糯米粉营养价值较高，它含有丰富的蛋白质、糖类、磷、脂肪、维生素B、铁等，因此具有补虚、健脾养胃、补血、止汗等。此外它还可以缓解脾胃虚寒导致的食欲不振、腹泻、汗虚、气短无力等。因为糯米中含有的钙质较丰富，所以对于补骨健齿有着很好的作用。
糯米和糯米粉哪个含糖高？
糯米含糖高。糯米的含糖量相对来说比较高，每100克糯米中的含糖量达到15%以上。除此之外还含有大量的钙离子、铁离子、脂肪、蛋白质和维生素。不但可以增加身体的免疫力，并且可以促进新陈代谢，还可以起到营养神经的作用。但是需要注意糯米吃多之后有可能会升高血糖。
到此，以上就是小编对于糯米粉有营养吗?的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
