大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于河南烩面的营养的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
河南烩面的一种青菜叫什么?
正宗河南烩面放的是香菜,也就是芫荽。
家常做法可放菠菜或其他绿叶菜。
油菜是比较常见的蔬菜,烩面片中也经常会放一些油菜在其中,不仅可以丰富营养和口感,还能够解除油腻的感觉,绿绿的颜色也很好看。
其次就是豆芽了,口感脆爽,虽然味道清淡但是价格低廉营养高,放一些不仅让面片看起来更加丰富还更有营养了。
哪个国家吃烩面?
中国
其中河南烩面最为有名,是“中国十大面条”之一,烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味小吃,汤好、面筋道、营养高,以味道鲜美,经济实惠,遍及全国。
河南烩面创始人?
河南萧记烩面创始人为萧鸿河,原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。 萧记三鲜烩面曾被评为“郑州十大风味小吃”、“河南名吃”、“中华名小吃”。
1、郑州合记烩面的创始人是赵荣光。
2、驻马店潘记烩面的创始人是潘建安。
3、郑州萧记烩面的创始人萧鸿河。
烩面,是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。烩面的精华全在于汤,汤用上等嫩羊肉、羊骨煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。烩面是河南三大小吃之一。
什么是烩面啊?
烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食,属于豫菜。
该菜品以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,类似宽面条,以味道鲜美,汤好面筋,经济实惠,营养丰富,享誉中原,遍及全国。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型,是河南三大小吃之一。
烩面是将抻面煮熟捞出倒入提前做好好的菜中
到此,以上就是小编对于河南烩面的营养价值的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。