大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香椿菜的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
香椿有什么营养成分？
香椿除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维外。还含有钠、镁、磷、钾、钙、锰、铁、铜、锌、硒等人体不可缺少的微量元素。所以吃香椿就等于在给自己补充微量元素。
另外香椿还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E，其中维生素C的含量，每一百克香椿更是达到了40毫克之多。它还含有人体所必须的烟酸等。
香椿有营养吗？
香椿叶富含膳食纤维、类胡萝卜素、维生素C及钙、铁、锌等矿物质，是我国传统时令蔬菜。
香椿可食部分约76%，每100克可食部含能量47千卡，膳食纤维1.8克，维生素C40毫克，钙96毫克，铁3.9毫克，锌2.25毫克等。
回答如下：香椿富含维生素C、维生素E、铁、钙、锰等营养成分，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种矿物质，具有补血、补气、养颜、抗衰老等功效。所以香椿是一种非常营养丰富的蔬菜。
吃椿菜有什么好处和坏处？
吃椿菜的好处：椿菜具有补充营养、促进消化的作用。
坏处：对椿菜过敏者及胃肠道功能欠佳者忌食。
椿菜作为一种食物,如果食用后出现不适症状,建议前往医院的营养科、消化内科就诊。
香椿含有丰富的维生素C，胡萝卜素、钾、磷等物质，可以增强体质增强体质、提高免疫力。
香椿可助阳，而阴虚燥热的糖尿病患者食用只会加重肝火，影响病情。
香椿虽有润肤明目的功效，但多食可能会导致青光眼等眼疾，所以糖尿病并发眼病的患者，更应少吃香椿。
香椿的钾、磷含量较高，多食会加重肾脏的负担，糖尿病并发有肾病的患者应慎食。
答案是：好处有：
1.补充营养：椿菜是香椿树的嫩芽，含有膳食纤维、维生素等营养成分，以及钾、钙、镁等多种元素，适量食用椿菜可以起到补充营养的功效和作用；
2.促进消化：椿菜中还含有膳食纤维，能够刺激胃肠道蠕动，有助于促进胃肠道内食物的消化和吸收，因此适量食用椿菜可以起到促进消化的作用。所谓的坏处就是有部分人可能对椿菜过敏。
吃椿菜好处很多，椿菜含有大量微生素，对人体健康非常好，而且是味道鲜美，是春天餐桌上常见的，非常受欢迎，但是也有不好的地方，由于营养丰富，食用多了容易上火。
椿菜是什么菜？
香椿菜的确是一种非常营养而且很全面的一种蔬菜，香椿菜里面有丰富的蛋白质，和一些脂肪，更重要的是有大量的维生素，钙铁磷钾等诸多的微量元素，是人体所吸收的营养物质。
香椿菜和蕨菜，这两类就是椿菜，食用方法不同，更是胖让大家都喜爱了。在春天到来的时候，椿芽出芽很快，生长十分旺盛，几天时间就是一道美味佳肴了
椿菜是一种常见的蔬菜，属于豆科植物，又称为椿、山椿菜等。
它的茎、叶和花都可供食用，味道清香爽口，营养丰富，含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等营养成分。
椿菜在南方和东北地区比较常见，在烹饪方面也有很多不同的做法，如炒、烧、汤等，广受人们喜爱。
是香椿菜，就是香椿树在春天发的嫩芽，香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其它蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。
到此，以上就是小编对于香椿菜的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
