大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黑皮菇的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
黑皮鸡枞菌最保存温度？
鸡枞菌的采收，原则上是愈嫩愈好，亦即在其刚出土至伞缘与菇柄成45度角以内者为佳，而以伞缘平直之前为其最低标准，如菇伞达平直甚至翻转者，已属过老而致口感较差。在大雷雨后之数日内，最好每天清晨前往可能出菇之处寻找采收，如过了中午之后，往往因气温过高而致菇体很快即行腐烂。
鸡枞菌采收后，将其假根一一切除，并洗净菇柄基部的附土，然后以纸张包裹，放入塑胶袋或保鲜盒，置于12℃之储存库中，可保存良好之鲜度达一周以上。鸡枞菌存于10℃以下者，依温度之下降有渐次被冻伤而影响口味之现象，如温度在14℃以上者，则依温度之上升而有渐次加速腐烂的情形，尤其达30℃以上时，一般在一天内即可使鸡枞菌产生腐烂现象。
如果是鲜菇的话，可以在低温2-4℃的环境下保存。根据品种不同，保存时间也不一样。
黑皮鸡枞菌卖给谁？
黑皮鸡枞菌畅销粤港澳、北上广。
黑皮鸡枞菌（Oudemansiella raphanipies）是属担子亚门菌，层菌纲，伞菌目，白蘑科，又名长根菇。该菌具有食用和药用价值，也是中国传统的药用真菌之一。因其鲜嫩醇香，肉质细嫩、洁白如玉、口感独特、生熟皆可食、食药两用、营养丰富而备受人们的关注。
长在阴处的蘑菇？
1、松蘑
在阴坡或半阴坡的松树林中，经常能发现的一种蘑菇，松蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且营养丰富的食用菌。在我们这边的山上是最常见的食用蘑菇。鲜松蘑很多人吃了之后拉肚子，这主要是因为鲜松蘑外面那层皮的缘故，把鲜松蘑外层的黑皮去掉，再焯水，就可以放心的吃了。松蘑也可以去皮晒干，松蘑的干制品经水发之后可肉炒、炖鸡、炸酱等，具有松蘑特有的清香。
2、肉蘑
野生的肉蘑就比松蘑要少得多，也比较难找，价格也比松蘑要贵的多，我们这边鲜蘑菇都要几十块钱一斤。肉蘑一般也是在松树林居多，一般在松树针下钻出来，在“护脚柴”下也经常可以发现。肉蘑肉质肥厚，味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人，而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。肉蘑比松蘑好处理，可以直接焯水用青椒肉丝爆炒，真香！还可以晒干留存，等冬天再吃。
黑皮菇的做法？
主料
黑皮菇250g 秋葵150g
花生油15g 小米辣1个
盐焗沙姜粉1小勺 白糖适量
蒜片2瓣
【黑皮菇炒秋葵】做法步骤
1. 材料汇集
2. 水开后先倒入鸡枞菌轻轻焯下水后捞起浸泡凉水降温捞起滤干。
3. 接着将秋葵如鸡枞菌般处理。
4. 热锅热油炒香蒜片后倒入鸡枞菌与秋葵一同翻炒。
到此，以上就是小编对于黑皮菇的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
