大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦笋的营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
吃甜苦笋有什么好处和坏处？
吃甜苦笋好处是补充营养，甜苦笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外，还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸，其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸，是一种低脂肪、低糖、多纤维素的保健食物。
坏处是吃多了不消化
苦笋是哪里的特产？
长宁苦笋，四川省宜宾市长宁县特产，中国国家地理标志产品。
长宁苦笋香气和味道极其独特，闻起来有淡淡的苦气，入口即有苦味，咀嚼回味甘甜，故俗称“甜苦笋”。同时，长宁苦笋富含微量元素锌，营养价值高，无论干炒、煲汤或是与肉类搭配都是菜中珍品，还有清热解毒、健胃消食等功效。
水竹笋和苦笋的区别？
水竹笋，也称山竹笋、小竹笋，是竹笋中一种，因体形没毛竹笋那么粗大，故称山竹笋。苦笋又名甘笋、凉笋，野生于崇山峻岭之中
区别如下：
味道不同：水竹笋味道清甜爽口，而苦笋味道则苦涩、稍微带点涩味。
颜色不同：水竹笋的颜色较浅，通常为白色或淡黄色，而苦笋颜色较深，呈暗绿色或暗棕色。
煮熟方式不同：由于苦笋的涩味较重，需要先用盐水焯过再烹饪，而水竹笋则可以直接用来烹饪。
营养成分不同：水竹笋含有较高的膳食纤维和低热量，而苦笋含有更多的苦味素和维生素C。
苦竹笋可吃吗？
苦竹笋可以吃的，苦竹笋里面有比较丰富的氨基酸物质，也可以补充体内所需要的维生素和膳食纤维以及增加体内的新陈代谢。
苦笋又叫甘笋，甘笋可以吃。甘笋质地色白、脆嫩，清香微苦，回甜滑口，拥有丰富的营养价值，含有粗纤维、丰富的微量元素、氨基酸以及多种维生素，具有通肠排便、开胃健脾等功效。
通常以春末出土的甘笋为佳，甘笋不但为佳肴原料，还可入药。
当然是可以吃的
苦竹笋的肉为白色，带点嫩绿色，它可以直接鲜吃，有健胃消食的作用，苦竹笋的做法也有很多，小炒、煲汤、凉拌等。
其实苦竹笋还是非常受村民的欢迎的，很多时候，人们会将它当做野菜，这也是一道美食材料。
到此，以上就是小编对于苦笋的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
