大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于金针蘑的营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
金针菇有毒吗？
近年来网上一直在传说新鲜金针菇有毒，且说这种有毒物质是秋水仙碱，人吃后对肾脏影响甚大，现在甚至在电视节目里也宣传这种观点，看来应该对新鲜金针菇是否有毒，作出明确的答复。在正常环境条件下规范生产的金针菇，只要在生产加工过程中不添加有害物质，无论是新鲜的还是干的，都没有毒。根据国家对金针菇检测的12个指标，未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质，相反金针菇营养十分丰富，其中的赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，能促进儿童健康和智力发育，所以被誉为“增智菇”。
现在有些媒体说新鲜金针菇有毒，我估计有可能是把金针菜（黄花菜）当作金针菇，因为新鲜的金针菜的确含有有毒的秋水仙碱，一定要晒干后才能食用。金针菇与金针菜是两种食物，前者来自菌类，后者来自植物，切勿引起误会。
【糖尿病人能吃金针菇吗】？
糖尿病人可以吃金针菇。金针菇属于蔬菜，不含糖。金针菇含有丰富营养物质，氨基酸含量比较多，可以降压降脂，比较好。糖尿病人不能吃甜食，主食也不能吃太多，不能吃油腻的食物。糖尿病人。尽量尽量别吃土豆，大米，里面淀粉比较多，可以转化成糖。
50克的金针菇多重？
50克的金针菇1两那么重，金针菇富含蛋白质，还含有V、V、V等多种维生素,且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富。金针菇中还含有18种氨基酸，每100g鲜菇中含有8种的人体必需的氨基酸，占总氨基酸量的42.29%~51.17%，在氨基酸中精氨酸和赖氨酸含量较高，高于一般菇类。
50克就是一两，
500克为一市斤，5o克为一两。金针菇可用来煮火锅，也可凉来吃，味道不错。
有人说金针菇有毒？说有什么秋水仙碱，是不是真的哦？
近年来网上一直在传说新鲜金针菇有毒，且说这种有毒物质是秋水仙碱，人吃后对肾脏影响甚大，现在甚至在电视节目里也宣传这种观点，看来应该对新鲜金针菇是否有毒，作出明确的答复。在正常环境条件下规范生产的金针菇，只要在生产加工过程中不添加有害物质，无论是新鲜的还是干的，都没有毒。根据国家对金针菇检测的12个指标，未发现金针菇含有秋水仙碱有毒物质，相反金针菇营养十分丰富，其中的赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，能促进儿童健康和智力发育，所以被誉为“增智菇”。
现在有些媒体说新鲜金针菇有毒，我估计有可能是把金针菜（黄花菜）当作金针菇，因为新鲜的金针菜的确含有有毒的秋水仙碱，一定要晒干后才能食用。金针菇与金针菜是两种食物，前者来自菌类，后者来自植物，切勿引起误会。
到此，以上就是小编对于金针蘑的营养成分表的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
