大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于包汤营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蒸汤有营养还是煲汤有营养呢？
蒸汤更有营养。
蒸汤通常使用高温蒸煮的方法，可以保持食材的原味和营养成分，比如蒸鸡汤、蒸鱼汤等，可以保证汤中的营养成分不易流失，同时还可以减少汤中的脂肪和热量含量，营养价值较高。
煲汤则是使用低温长时间煮炖的方法，比如煲骨头汤、煲排骨汤等，可以将食材中的营养成分充分释放，同时也有利于蛋白质的分解和吸收，营养价值也很高。
总的来说，蒸汤和煲汤都有各自的优点，选择合适的汤品取决于个人的口味和需求。如果想要保留食物的原味和营养成分，可以选择蒸汤；如果想要充分释放食物的营养成分，可以选择煲汤。
个人觉得蒸的汤更好。
蒸煮的汤，是用大火蒸汽炖煮而熟，汤中的营养成分不易流失，特别是用炖煮进行蒸煮汤，营养成分很高。
而炖煮的汤，营养成分流失会略微少许，汤口感也很好，但是不如蒸煮的汤口感好。
有些汤合适炖煮，例如大骨头汤或是牛骨头汤，有些汤适合蒸煮，例如海参鸡汤，鸽子汤等。
砂锅煲汤有什么好处？
1、口感更好：紫砂锅有多孔结构，气孔细、密度高。这种微孔结构，使锅内形成气体微循环，让食物保持天然的鲜美原味。
高密度微孔，还会吸附食物油脂，使汤不那么油腻。
2、营养价值更高，紫砂锅除了铁，还含有钾、钙、镁等多种对人体有益的元素。用紫砂锅炖汤，可以避免劣质金属材料、化学涂料对人体的伤害。
砂锅熬汤具有保留食物营养成分、益于人体消化吸收的功效与作用。砂锅的优点在于受热、散热均匀，可以长时间保温，适合需要用小火煨、焖、炖的质地较老的食品。
熬汤和煲汤的区别？
熬汤是吃早餐或早餐店用大骨头熬汤，一个大汤桶，放肉骨头在里面熬，那要熬上一整天或12个小时以上把肉骨头汤熬成骨头汤，煲汤就不同了，有的用砂锅煲，砂锅里可放鸡，人参等用小火慢慢煲，这就是煲鸡汤，煲汤也属于砂锅类，煲上4至5个小时。
煲汤和炖汤的最大区别就是做法上，煲汤是直接加热的，而炖汤则是隔水加热的。我们在煲汤的时候，将所有的食材和水一同放入锅中进行熬煮着，但是炖汤就不一样了，它是和水隔着的，隔着水加热。自然熬汤跟煲汤在味道上也有一定的区别的。
1对原材料的处理不同，煲汤不需要对材料做特殊处理，直接将需要材料与清水放进汤煲中即可。炖汤需要对原料经过焯水和去胜腻的处理。加入辅料和调味料，与清水一起放入炖盅，盖上盅盖。2制作方法不同，煲汤使用直接加热法，大火烧开转文火煲3小时左右。而炖汤使用隔水加热法。炖汤将原材料用容器装载起来隔水蒸出来的炖汤一般最少要4个小时以上。3食用效果不同，煲汤的香味一般沒有炖汤约浓，炖汤的功效会比煲汤的好。
煲是将锅直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，清而不混浊。无论是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上，而且最好在24小时内食用，既保证口感鲜美又使营养可以被充分吸收，功效可以完全发挥出来。
煲是将锅直接放于火上焖煮，而炖则是用隔水方式蒸煮为原则；煲汤会使汤水愈煮愈少，食材酥软，炖汤则是原汁不动，清而不混浊。无论是“煲”还是“炖”都要熬足3个小时以上，而且最好在24小时内食用，既保证了口感鲜美又使营养可以被充分吸收，功效可以完全发挥出来。
到此，以上就是小编对于包汤营养价值高吗的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
