大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于鲩鱼的营养价值及的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鲩鱼热量？
鲩鱼的热量(以100克可食部分计)是268大卡(1121千焦)，单位热量适中。
每100克西湖鲩鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的11%。
鲩鱼生长快，个体大，最大个体可达35公斤。肉质肥嫩，味鲜美。每百克可食部分含蛋白质15、5-26、6克，脂肪1、4-8、9克，热量83-187千卡，钙18-160毫克，磷30-312毫克，铁0、7-9、3毫克，硫胺素0、03毫克，核黄素0、17毫克，尼克酸2、2毫克。
鲚鱼营养价值？
鲚鱼，又称草鱼、鲩鱼，是一种常见的淡水鱼类。鲚鱼营养丰富，富含多种对人体有益的营养成分，以下是鲚鱼的一些主要营养价值：
1. 高蛋白质：鲚鱼含有丰富的蛋白质，每100克鱼肉中约含有18克左右的蛋白质。蛋白质是人体组织、器官和细胞的重要组成成分，对维持人体健康具有重要作用。
2. 不饱和脂肪酸：鲚鱼含有一定量的不饱和脂肪酸，特别是欧米伽-3系列的脂肪酸，如DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。这些脂肪酸对心血管健康有益，有助于降低胆固醇、降低血脂，预防心血管疾病。
3. 微量元素：鲚鱼富含多种微量元素，如钙、磷、铁、锌、硒等。这些微量元素对人体的生长发育、免疫系统功能等方面具有重要作用。
4. 维生素：鲚鱼含有丰富的维生素，如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等。这些维生素在人体中起着多种重要作用，如抗氧化、促进骨骼发育、维持视觉功能等。
鲚鱼是相对较为营养的食材。
1. 鲚鱼含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，是人体所需的重要营养元素之一。
2. 鲚鱼还富含多种维生素和矿物质，如钙、铁、锌等，可以起到强身健体的作用。
3. 此外，鲚鱼的肉质细嫩，口感鲜美，也是很多人喜爱的美食之一。
含有大量的肉质蛋白和胡萝卜素，而且脂蛋白和卵磷脂含量也特别的丰富 。
鲚鱼又名子鲚、凤尾鱼、彩虹鱼、百万鱼、刀鱼、凤鲚、烤子鱼、豆仔鱼，体延长，侧扁 ，向后渐细长。腹部棱鳞显著，16-17 22-26。吻短，圆突，等于或略大于眼径。眼中等大。口大，下位;口裂倾斜。上颌骨后延伸达胸鳍基部，上颌骨下缘有细锯齿。
青鱼草鱼鲩鱼区别？
1 青鱼、草鱼和鲩鱼都属于鲤科鱼类，但它们是不同的鱼种，有着不同的外形和生活习性。
2 青鱼，又称为鲻鱼，体型较小，主要生活在淡水中，特点是肉质鲜美、肉质细嫩，且营养价值高。
草鱼，又称为鲫鱼，是中国最著名的淡水鱼之一，是人们非常喜欢食用的鱼类，适应性强，可在淡水和半咸水中生存，而且也有农业养殖价值。
鲩鱼，又称为青鲩，体型较大，主要生活在半咸水和咸水中，有很好的经济价值，尤其是在渔业中的重要性很高。
3 除了这些鱼，还有一些其他的鲤科鱼类也具有一些类似的特点，但是它们都有各自独特的特点和用途。
草鱼颜色大多是草绿色，头部扁平口阔，嘴形圆弧状，吻端钝圆，鳞片一般呈青黄色，相对更白皙一些，显得长大平正、丰神俊朗，堪称“四大家鱼”之颜值担当，民间称鲩或白鲩。
青鱼颜色大多是青黑色，头部口尖，背鳍、胸鳍、腹鳍和尾鳍都比草鱼长且硬挺，鳞片为黑灰色，总体上长得黑不溜秋，故又称青鲩或黑鲩。
青鱼草鱼，如果鱼体外表遭到破坏，还可以通过“深喉”来鉴别：
青鱼嗜食螺蛳类，咽喉齿呈臼齿状，用来碾碎螺壳才有力。
草鱼喜吃草料类，咽喉齿为篦齿状，切割吞食草叶更方便。
到此，以上就是小编对于鲩鱼的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
