大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大虾干营养价值及功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
虾干烘干好还是晒干好？
要快速度干就烘干了。小虾是晒干的香。它不是一天能晒干的。要好几天才会干。水分是慢慢的走出来的。小虾的香味就流出来的少了。
烘干吗是一下子把把虾的水分抽干了。香气也走的快。现在都是烘干的多。要自己做才会晒的
大虾需要去壳，小虾不用。晒虾干时大虾要去掉头和壳，因为大虾的壳不可以食用，必须去除，带壳晒的话，晒干后，壳紧紧包在虾肉上很难去除，影响虾干的食用。
小虾的壳很薄，可以食用，可以带壳晒。另外小虾个体小，也很难剥壳，所以带壳晒是可以的，虾皮中的小虾都是带壳的。
虾干烘干比晒干好，烘干的虾干的快不容易坏会更香。
干磷虾与海米的区别？
区别于干磷虾指的是这种干虾，海米不同是指所有摔去外壳的干虾肉
海米: 特指海水中生长的虾煮熟晾干去皮和头部后的部分。
海米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的较好来源，含钙比较多的食物还有奶制品和鸡蛋等。海米蛋白质含量非常高，在55%以上，蛋白质含量高的还有就是奶制品和各种豆类等。
功效作用：虾米味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。
磷虾是一种海产品，营养较为丰富，其中磷虾米含有大量的蛋白质、矿物质等营养物质，而虾皮中钙、虾青素含量比较丰富。磷虾米每100g中大概含蛋白质43.7g、铁11mg，还有碘、钠、胆固醇和多种维生素等营养物质，营养价值较高。虾皮中钙、磷、蛋白质的含量较为丰富，每100g虾皮中钙的含量大概为991mg，磷的含量为582mg，蛋白质含量为30.7g；
虾米是虾煮熟晾干后脱皮的虾干，磷虾米是煮熟后直接带皮的不脱皮。虾米营养高。含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾干和烤虾有什么区别？
烘干虾干和冷冻虾干水份含量不同，烘干虾干水分少而且含盐分，冷冻虾干基本上不含添加盐。虾干，即虾晒成的干制品。虾干营养价值很高。检测发现，每百克虾肉含蛋白质20.6克，还含有脂肪、灰分和钙、磷、铁、维生素及核黄素等成分，肌体亦含原肌球蛋白和副肌球蛋白，故它是名贵佳肴外还具有补肾壮阳、滋阴健骨和镇静等功能，用它可治疗手足抽搐、皮肤溃疡、水痘、筋骨疼痛，骨结核等多种疾病。
干虾补钙吗？
补钙的
虾干是一种高钙食材，含有的大量的天然的钙质，而钙是一种金属元素，在人体生长阶段可以稳定骨骼，维持健康。吃虾干可以快速把钙吸收，促进骨骼和牙齿发育，也能预防骨质疏松，因此很适合小孩和中老年人群食用。
有些人认为虾皮也能补钙，其实这种想法是错误的。因为虾中的营养成分是以组合的方式留在虾壳中的，而人体对这种物质的吸收率很低，所以虾皮不能起到补钙的作用。
答：补钙
干虾是有补钙作用的，很多海鲜类产品或者是贝壳类产品，都有补钙的作用，平时也可以多喝一些大骨汤，也是有补钙的作用的。但是孩子如果缺钙比较多的话，最好平时也要经常带孩子外出晒晒太阳，多进行运动。
补钙，虾干也是钙的良好来源，每100克干虾中含有500毫克左右的钙，比奶类、海参等富含钙的食物还高。钙对于骨骼的生长和牙齿的保护至关重要。
到此，以上就是小编对于大虾干营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
