大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美有营养炒猪肝做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
美食作家王刚炒猪肝做法
食材准备：猪肝少许，洋葱、胡椒以及其他配料，盐、料酒少许等。
制作步骤：
1、猪肝洗干净，洋葱切好，红椒以及蒜切小块；
2、猪肝要用料酒和盐、生粉适当拌匀下；
3、用热油小火炒下猪肝，适当翻炒出锅待用；
4、在热锅加入适量的食用油，将刚才的洋葱、蒜以及姜炒香。
5、然后再次加入猪肝以及适量的盐、醋、鸡精等调味即可出锅。
材料：猪肝500克，生姜一块，大蒜5瓣，辣椒4个，洋葱一个，食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。
做法：
1，把猪肝洗干净，沥干水分后切成薄薄的一片，越薄越好。
2，放入生抽，盐，料酒和淀粉腌制20分钟。这一步很关键。炒猪肝时千万不要下锅焯水，多加这一步，这一步就是把猪肝腌制20分钟。
3，起锅热油，油温升至5成热放入辣椒，生姜，蒜头和洋葱炒香，加入少许盐，变软即可盛出备用。
用料：猪肝半斤，青笋半根，胡萝卜半根，葱少许，姜少许，蒜一头，料酒少许，白糖少许，醋少许，泡椒酱1勺，盐少许，蛋清1个。
做法：
1.新鲜猪肝切柳叶片，将猪肝拿少许醋抓一下后，凉水泡半小时，捞出控干。准备将青笋，胡萝卜切片，葱姜蒜切碎。
2.将控干的猪肝放入盆中，加入盐，料酒，糖，盐，淀粉，蛋清进行腌制，腌制好的猪肝。
3.锅中放油至7~8成热时将猪肝放入滑一下， 滑一下猪肝。滑好后倒入盘中，另起锅放油，油热放葱姜蒜碎，蒜不要全放入留一半，炒香。
4.放入滑好的猪肝，放入青笋，胡萝卜片，进行调味翻炒几下后放入剩下的蒜再次翻炒，出锅装盘装饰一下即可上桌。
主料：猪肝150克，泡姜1块，泡椒3根，青椒1个，大蒜4瓣，小葱1根，韭菜50克
辅料：豆瓣酱1勺，生抽适量，料酒适量
辣椒炒猪肝的做法步骤
1.准备材料。
2.将各种配菜切一下。
炒猪肝超嫩滑的做法王刚不辣？
主料:猪肝500克
辅料:姜一小块，葱适量
调料:芝麻油、甜面酱、生抽、蚝油、盐、料酒、红薯粉、白胡椒粉各适量。
1、猪肝切片，然后放料酒，生抽，白胡椒粉腌制二十分钟。然后放入红薯粉(其他淀粉也可以)，抓匀上浆。
2、锅中烧水，等七成开时，把腌制好的猪肝放入，用中小火烧开。水烧开后再烧个两分钟后捞出，滤干。
制作材料：
猪肝半斤 蒜苗适量 老姜适量 生抽1勺
蚝油1勺 盐半勺
制作步骤：
1：准备好需要用的材料，把蒜苗洗干净备用
2：蒜苗切成段，叶子和蒜苗头用开放，猪肝切成薄片放在碗中，用清水浸泡着，去血水泡出来，老姜洗干净，不用去皮，切成丝备用
3：浸泡一会儿的猪肝水很混淆，沥干水分，再次用清水多冲洗两次，血水比较清晰就可以了
4：锅中注油 放姜丝和蒜苗头炒香
5．把清洗好的猪肝倒入锅中，大火爆炒，多炒一会也不怕
6．把猪肝翻炒至变白色
准备好，一块新鲜猪肝，一块生姜，料酒少许，葱一根：
1，锅内放入清水，把猪肝放入，生姜切片，葱切段，放入少许料酒，焯水，水开捞出
2，把焯水的猪肝切片，锅内放油，全程中小火，放入蒜末，姜末，放入味精少许五分钟出锅即可。
到此，以上就是小编对于美有营养炒猪肝做法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
