大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果汁营养流失的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
为什么果汁放久了就像汽水了?我前几天买的汇？
果汁放久了会发生氧化反应，导致其中的维生素C逐渐分解，同时也会发生发酵作用，产生二氧化碳，使果汁变得有气泡，类似汽水的口感。这种变化可能是因为果汁中的糖分提供了微生物发酵所需的营养条件。为了保持果汁的新鲜和口感，建议尽量在开封后的短时间内饮用完毕，或者将剩余的果汁密封保存在冰箱中。
打开了吧。碳酸饮料只要开口，都没刚开始喝的前几口有味儿。如果想保住它里面的气，最好办法是放冰箱前把里面的空气挤出来然后拧紧瓶盖。这样还能让碳酸气少流失一点。
鲜榨果汁上泡沫是什么？
用榨汁机榨好的果汁上面都会有一层厚厚的泡沫，一般人都会因为它没有味道，甚至看起来不雅观而将其倒掉。但是专家说其实这层泡沫是很有营养的，千万别扔掉。
果汁泡沫要喝吗
医学研究证明，这层泡沫中富含酵素，酵素对人体很有好处，比如抗炎抗菌、净化血液、增强免疫力等。但这种酵素很容易就散掉，只有尽快地喝完才能保证其活性。
榨果汁会流失营养吗
榨汁的直接后果，是损失蔬菜水果中的维生素和类黄酮、花青素等抗氧化成分，哪怕是榨了之后马上就喝也是如此。
榨汁机榨出来会有泡沫的原因：水果的果汁中含有无机盐类会改变液体表面的张力，快速搅动的时候空气进入形成的气泡不易破裂，就像洗衣服时候洗涤剂改变水的张力一样，气泡不会立即消失就会越聚越多，就会形成我们看见的泡沫，这是正常现象。
果汁有点苦怎么回事？
那是由于过夜后的鲜榨果汁发生变质，所以会变苦。鲜榨果汁过夜的之后最好是不要饮用，特别是没有放在保鲜的地方，很容易会受到空气的氧化，导致果汁中存在很多的细菌，发生质变。
如果饮用容易导致腹泻以及肠胃不适等，鲜榨果汁最好是立即饮用，饮用不完最好是放在冰箱保鲜，最好不要隔夜，口感会变差，还会变质。
据中国新闻网报道，虽然鲜榨果汁方便、营养，但它是不能代替水果的，因为水果中的膳食纤维、果胶物质都有可能在榨取的过程中流失。如果特别想喝果汁，建议喝完鲜榨果汁后，想办法再将剩余果渣吃下。在果汁和水果中选择的时候，还是要优先选择食用水果。
除了纤维、果胶等的流失，饮用鲜榨果汁还有一些弊端。
这个是因为鲜榨的果汁里面的营养物质会氧化 ，所以这就是酒店等其他餐厅不喜欢用鲜榨的果汁，第一是不好保存 ，第二鲜榨的果汁虽然营养好 但是味道并不可口，所以目前市场上流通的果汁粉很热门
到此，以上就是小编对于果汁营养流失的原因的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
