大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大豆皮营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
新鲜大豆皮能吃吗？
可以吃的，就是把大豆的最外面的壳剥出来，剥出的大豆需要晾晒，一晾晒，皮就变硬壳了，就可以炒着吃，也是一道美食，这就是大豆是奇特植物，需要大家来了解大豆的生长过程了。
可以煮着吃的，新鲜大豆洗干净放凉水锅，烧开效花椒粒，八角，小茴香，姜片，小在辣椒，盐，大火烧开改小火煮30分钟关火再捂一小时充分入味就可以。
黄豆皮有营养么？
黄豆皮就是大豆皮他是有很高的营养价值的，有纤维，有蛋白质，还可对肠道有益处。如同麦子的皮一样也是有一定的营养价值的。
黄豆外壳有什么营养价值？
黄豆皮含有丰富的膳食纤维,对降血脂、排肠毒、防便秘、减肥等有好处,所以泡黄豆的皮不应丢弃!
大豆皮和豆粕区别？
豆粕中含有大豆的蛋白质成份，包含有大豆皮，比大豆皮营养价值高，适合做动物饲料。
大豆皮是大豆制油工艺的副产品，占整个大豆体积的10％，占整个大豆重量的8％。大豆皮主要是大豆外层包被的物质，颜色为米黄色或浅黄色，由油脂加工热法脱皮或压碎筛理两种加工方法所得。主要成分是细胞壁和植物纤维，粗纤维含量为38％，粗蛋白12．2％，氧化钙0．53％，磷0．18％，木质素含量低于2％。
豆粕是大豆通过浸提或压榨后抽取豆油后的一种产物。豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕的主要成分为：蛋白质40%～48%，赖氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。
到此，以上就是小编对于大豆皮营养成分的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
