大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪杂汤的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪杂汤起源？
猪杂汤，也叫三及第汤，起源并流行于广东省内。
无论是广东的城市还是农村都能看见它的影子，算是普及率最高的一道汤了。它材料主要是猪肝、粉肠、瘦肉，而且必须是新鲜的才好吃。
猪杂汤饭属于客家菜，起源于广州，由猪肉、猪肝、猪肠切成片，和小青菜放水里加盐煮到熟透，然后配上一大碗白米饭，就着浓汤和猪杂一起吃，非常美味，尤其是在夏天，天气热到没胃口，这时候份猪杂汤饭，保证让你胃口大开，既美味又营养。
怎样做客家炖汤——猪杂汤？
客家炖汤——猪杂汤是一道很营养的汤品，下面是具体的做法：
材料:
- 猪肚、猪心、猪肝、猪肺、猪筒骨、干贝若干、姜若干、葱若干、料酒、盐、胡椒粉适量。
步骤：
1. 把猪肚洗净，用开水焯烫一下捞出备用。
2. 猪肺用开水煮5分钟后把水倒掉，切成小块备用。
3. 猪心与猪肝分别洗净，切成中小块备用。
4. 筒骨洗净，用水焯烫去杂质，切成小段。
5. 姜切成片，葱切成段备用。
6. 把以上所有材料，包括干贝，放入炖锅中。
主要原料
猪杂500克，猪肉(肥瘦)250克
辅料
洋葱（白皮）50克,胡萝卜50克,芹菜25克
调料
猪心半个；红莲子1小把；红枣3颗；枸杞5克；生姜2片；料酒、盐适量。
1
猪心洗干净，切成均匀的薄片，红枣去核。
2
把切好的猪心放到炖盅里。放入红莲子，红枣，生姜片，料酒，加入适量的清水放入炖锅中，炖1小时。
1、木薯粉放锅里煮软后捞出沥干水备用。
2、猪心和猪肉都切薄片。
3、榨菜切丝，香菜切碎。
4、姜切片，小尖椒切小丁。
5、锅中烧适量水，放入姜片、小米椒和猪心煮2～5分钟，中火熬成汤。
粉肠猪杂汤做法？
从市场上买来做好的粉肠和猪肠，到家把粉肠用刀切成小碎块儿。
然后把猪杂用刀切成小碎块儿，把铁锅烧热，加入适当的花生油，放入清水，加入粉肠段儿，猪杂块儿，再放入味精烧开后可以使用。
步骤 1
准备好食材，粉肠用生粉加盐抓洗冲几遍切段，切的时候会有很多粉，喜欢吃的千万别洗掉！因为真的很好吃，猪肝切片泡一下清水去除多余血水.肉直接切片就可以
步骤 2
水开后倒入一点点油，少放些因为肉里有加了！再放入红薯粉，滚开加入调好味的猪杂，加入胡椒粉
步骤 3
煮开后加入青菜，加点点盐调味，就完成咯！
步骤 4
胡椒粉是暖胃的，喜欢吃的可以多放点，吃的时候有点辣辣的，满满两大碗下肚，超满足！肉觉得不够味可以沾辣椒酱吃……也是很好吃😋
步骤 5
我不会告诉你们是两个人吃完这一锅的🤣🤣
1.把买回来的猪肝、粉肠、瘦肉清洗干净，粉肠可以直接对着水龙头冲就可以了。
2.把猪肝、瘦肉切片、粉肠切成段，放进盘子里备用，粉肠可以切长一点，因为煮的时候它会缩起来的。
3.把生姜切成丝，放进盘子里，然后放盐、胡椒粉、花生油跟生粉搅拌均匀备用。
4.锅里放水，把水烧后，将猪肝、粉肠、瘦肉倒进去，用筷子搅散，然后放入枸杞，大火烧开后继续煮个1分钟左右，记得要把白沫打掉。
5.时间到了之后，放入盐调味，就可以出锅装碗开吃了。这一道美味的猪杂汤就做好了，做法非常简单，10分钟左右就能做好，营养丰富，味道也很棒，大家喜欢的话可以试一下呀。
到此，以上就是小编对于猪杂汤的营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
