大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养盐的测定的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
精制盐和食盐的区别？
1、品质区别:精制盐经过深加工处理，盐粒精细，洁白如雪，不带任何杂质。而食用盐盐粒粗大，掺带杂质，色泽不纯，味道也带杂味，品质不及精制盐。
2、营养成分区别:精制盐经过深加工处理，微量元素在加工过程中会降低，食用盐是日晒盐，微量元素得到了极好的保留。
3、成分区别:精制盐不含碘，钠含量在95%以上，咸度很高。食用盐含碘，咸度略低。
盐:
食用盐是指从海水、地下岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。食用盐的主要成分是氯化钠(NaCI)，同时含有少量水分和杂质及其他铁、磷、碘等元素。食用盐是在精制盐、粉碎洗涤盐、日晒盐中加入一定量的碘剂而制成的加碘盐。盐中的碘只有转变成碘离子后才能在人体发挥生物活性。碘化物性质极不稳定，容易分解、挥发而失效。
、性质不同
1、日晒盐
也就是海盐，是以海水（北方有的是用地下卤水）为原料制成的盐。
2、加碘精制盐
精制盐是指原盐经净化、加工提炼精制的盐。
钠和盐怎么换算？
食盐由氯化钠组成，其中钠所占比例接近40%，因此1克钠可换算为2.5克盐。将食品包装上营养成分表中的钠含量乘以2.5，便可得出其盐含量。
《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每天盐摄入量不超过6克，据此算出该食品占每天吃盐总量的百分比。每种食品都最好挑选钠含量低的。
到此，以上就是小编对于营养盐的测定方法的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
