大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于碗豆的营养成分的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
大豌豆营养价值？
大豌豆营养丰富，特别是b族维生素的含量较高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分，具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。
豌豆有什么营养？
豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量较高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分，具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。
豌豆是一种常见的食物，其含有丰富的能量、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、维生素A、维生素C、维生素K、B族维生素以及铜、锌、镁、钾、磷等微量元素。人们适量食用后，可补充身体所需营养成分，维持机体正常生理功能，对身体有一定益处。
豆类含有什么营养成分？
豆类主要分大豆类和杂豆类，二者营养成分有较大区别。大豆类一般是指黄豆、黑豆和青豆，富含蛋白质，脂肪含量也比较高。生活中常见的杂豆有豌豆、豇豆、蚕豆、绿豆、红豆、小豆和芸豆等，营养成分与谷物类相当，富含碳水化合物。
一、大豆类：
1、蛋白质：大豆蛋白质含量约为35%-40%，其中球蛋白含量最多，氨基酸模式较好，属于优质植物蛋白；
2、脂肪：大豆脂肪含量约为15%-20%，可以用于榨油，其中不饱和脂肪酸含量占85%；
3、碳水化合物：含量约的25%-30％，但其中一半为人体不能消化吸收的寡糖，如棉子糖和水苏糖；
4、其他营养成分：大豆还含有丰富的钙、铁、维生素B1、维生素B2以及维生素E等。
二、杂豆类：
1、蛋白质：杂豆蛋白质含量仅20%左右，低于大豆，并且属非优质蛋白；
2、脂肪：杂豆脂肪含量极少，为1%-2%；
3、碳水化合物：杂豆碳水化合物占50%-60%，主要以淀粉形式存在；
豌豆的功能？
豌豆营养丰富，特别是B族维生素的含量较高，还含有较多的胡萝卜素、维生素C及无机盐等营养成分，具有通利大肠、保护视力、美容养颜、减肥瘦身的功效。
到此，以上就是小编对于碗豆的营养成分表的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
