大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于舌鳎营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
半滑舌鳎能吃吗fushi？
半滑舌鳎能吃，而且非常好吃。半滑舌鳎长得和比目鱼很相似，都是同一科的鱼类。
半滑舌鳎自然资源量少，味鲜鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。
舌鳎鱼营养价值？
舌鳎鱼的营养价值丰富，舌鳎鱼中含有非常丰富的蛋白质和纤维素，而且矿物质元素也是非常丰富的，小的时候常听老一辈人说，小孩子就要多吃鱼，脑袋才灵光，其实就是因为鱼类的营养价值高，含有DHA，常吃能够帮助提高记忆能力，护脑健脑。
舌鳎鱼有什么特点？
地方名]目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目。
[产地、产季]分布于北太平洋西部。 [经济价值]宽体舌鳎为海洋名贵经济鱼类之一。每百克内含蛋白质 13.7克、脂肪 1.2克且肉质细腻味美，尤以夏更汛所捕的鱼最为肥美，食之鲜肥而不腻。红烧舌鳎鱼是有名的菜肴之一。除鲜食外还可加工成咸干品。
体侧扁，呈舌状，一般体长25～40厘米、体重500～1500克。头部很短，眼小、两眼均在头的左侧，口下位，吻部向下向后弯曲呈弓形，左右下对称。鳞较大，有眼一侧被栉鳞，淡褐色，有2条侧线；无眼侧被圆鳞，呈白色，无侧线。有眼侧的后鼻孔位于两眼间。背鳍、臀鳍完全与尾鳍相连；无胸鳍；尾鳍尖形。
舌鳎鱼（舌鳎科）（Cynoglossidae，tongue soles），硬骨鱼纲舌鳎科鱼类的统称。比目鱼的一类。体侧扁，不对称，两眼均位于头的左侧，体长可达80CM。口下位，吻部下弯如钩。前鳃盖骨边缘不游离。背鳍和臀鳍完全与尾鳍相连；无胸鳍。
栖息底层。种类繁多。中国沿海均产。为经济鱼类，供鲜食或制罐。俗名：目鱼、鳎米、舌头、牛舌、鳎目、龙力、海秃、细鳞、塔西鱼、狗舌、鳎沙、牛目、鳎板、鞋底鱼、牙杈鱼、左口。中国常见种类有短吻舌鳎、焦氏舌鳎、宽体舌鳎、半滑舌鳎。斑头舌鳎、三线舌鳎。
半滑舌鳎可以做水煮鱼吗？
半滑舌鳎是可以做水煮鱼的。
半滑舌鳎又叫龙利鱼，广泛分布于黄海、渤海一带，本身腥味较重，但几乎无鳞无刺，极易烹煮。
半滑舌鳎营养丰富，做之前也不用太多处理，很方便。蛋白质容易消化吸收。其肉细嫩，属于高蛋白、低脂肪、清蒸低盐，预防心脑血管疾病、增强记忆和保护视力的作用。
到此，以上就是小编对于舌鳎营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
