大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于芭蕉芋淀粉的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
芭蕉芋淀粉出口到越南主要是做什么用？
主要还是以食用为主，我们在云南有客户做芭蕉芋，日产50余吨，一部分出口到越南，以食用为主。
芭蕉芋粉是什么做的？
芭蕉芋淀粉是芭蕉芋加工的主要产品之一，芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。芭蕉芋淀粉主要以手工作坊式生产为主。其实，芭蕉芋的淀粉含量高，蛋白质、脂肪、灰分等杂质少，淀粉颗粒又大，是易用机制法生产淀粉的原料。
芭蕉芋在农村是有名的药用，芭蕉芋在农村常有三大用途：
1、开胃。
2、减肥。
3、做粉丝、食品原料。芭蕉芋很能消耗油脂，煮油腻的东西放点削好的芭蕉芋可以解腻，油脂被消耗了人就容易有饥饿感，胃口会有很明显的改善，特别适合小孩开胃，另外芭蕉芋能消耗油脂，对减肥有一定的功效。做粉丝很受青睐，口感好，滑爽，还有加工成奶茶添加物（有嚼劲的东西），也有加工成膏类（像龟苓膏那样）。
芭蕉芋淀粉的粘度？
芭蕉芋淀粉是芭蕉芋加工的主要产品之一，芭蕉芋淀粉颗粒粒径大，糊化温度低，糊透明度好，链淀粉含量高，成膜性好，其分子量也很大，与马铃薯淀粉接近，具有较好的应用性质。
粘度高、耐剪切性和凝胶性方面有显著的优势
芭蕉芋淀粉的糊化温度为64.3 ℃ 与马铃薯淀粉相似，均高于木薯淀粉。芭蕉芋淀粉比马铃薯淀粉的峰值粘度还要高。木薯淀粉的耐剪切性能差，芭蕉芋淀粉的耐剪切能力强，这也说明了芭蕉芋淀粉粘度高的原因。芭蕉芋淀粉的凝胶性强，其凝胶能力远高于马铃薯和木薯淀粉。
芭蕉芋淀粉
可见，芭蕉芋淀粉是一种高粘度淀粉，在耐剪切性和凝胶性方面有显著的优势，这使得芭蕉芋淀粉在工业上的应用有很大潜力。
芭蕉芋的功效与作用？
芭蕉芋是一种很有潜力的淀粉作物，有清热解毒的功效，还能有效治疗胃炎等。 含丰富的营养元素，矿物质，含葡萄糖也是比较高的。血糖高的患者不可以多吃这个的，避免导致血糖更高了，要根据自己的情况吃这个东西的。一般人都可以适当的吃的。
到此，以上就是小编对于芭蕉芋淀粉的功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
