大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葛根菜有什么营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
葛根来源于哪种植物？
葛根来自于豆科植物葛，是中国南方一些省区的一种葛藤所结块状根。
葛根营养丰富，可以作蔬菜，作煲汤之用。也可制作成淀粉称为葛粉。
葛根和什么一起煮粥好吃？
葛根可以和很多东西一起煮粥，以下是一些常用的选项：
红豆：红豆和葛根一起煮粥可以增加口感和营养价值，红豆可以增加饱腹感，而葛根则能提供膳食纤维和胶质等营养物质。
红枣：红枣可以和葛根一起煮粥可以增加甜味和口感，同时也能提供蛋白质和膳食纤维等营养物质。
糯米：葛根和糯米一起煮粥可以增加口感和粘稠度，同时也能提供蛋白质和膳食纤维等营养物质。
绿豆：绿豆可以和葛根一起煮粥增加口感和营养价值，也可以加入其他豆类或糯米等增加稠度。
以葛根、薏米仁等为等主料的粥品葛根五加粥是一道菜品,主料是葛根。 葛根五加粥 葛根、薏米仁、粳米各50克,刺五加15克哦
葛根菜做法？
粉葛鲮鱼汤
先把材料准备好主要的材料为鲮鱼500g、葛根500g、蜜枣30g、姜5g、盐5g等;然后把葛根洗干净去皮切成大件，蜜枣去核洗干净，鲮鱼也要清洗干净;然后把锅烧热放入香油，加入生姜放入鲮鱼煎至表面微黄然后取出;最后把葛根、姜、枣、鲮鱼一齐放入锅内，加入清水适量，然后使用大火煮沸，小火熬三个小时，汤粘稠就可以吃了。
食材准备：粉葛1、排骨、生姜、
配料准备：食用盐、食用油、料酒
葛排骨汤的做法：
第一步：先把粉葛清洗干净，然后用削皮刀把粉葛的外皮去掉，再把削出来的肉剁成均匀大小的小块，然后盛起备用
第二步：排骨买回来之后，先清洗干净，然后冷水下锅，加入几块姜片和2汤匙料酒，开火焯水，水开之后用勺子撇掉浮沫，再煮1分钟，然后用漏勺捞出来，放到水盆里面冲洗干净！
胡萝卜葛根骨头汤的做法
1.锅中烧沸水，先把猪骨焯一下水，然后捞出来洗干净。葛根买的时候叫人把皮削人好，因为很难削。胡萝卜洗干净削好皮。
2.然后胡萝卜斜切厚片，葛根切四方形块，把全部材料放进去，加入水
3.然后盖上锅盖大火煲开，转小火煲1个半钟
4.1个半钟后加入盐再煲10分钟即可
5.煲好的汤即可
、1、取葛根粉。（一张薄饼的量）

2、2、往葛根粉中加水，打匀没有颗粒。

3、3、不粘锅抹点油，倒入葛根粉浆，摊成薄饼。小火盖锅盖闷熟至透明。

4、4、薄饼熟了关火，摆凉了，放到案板切成条状。
葛根是不是就是山药啊？
不是。葛根和山药是有明显的区别的，葛根它是一种植物的根茎，这种根茎长得特别粗壮，我们一般是食用葛根的淀粉。葛根本身是不能直接食用的。
不是
葛根来自于豆科植物葛，是中国南方一些省区的一种葛藤所结块状根。
葛根营养丰富，可以作蔬菜，作煲汤之用。也可制作成淀粉称为葛粉。
葛根和山药是两种不同的植物。葛根是一种豆科植物，其根茎呈长条状，表面有纵向的皱纹，质地坚硬，有一定的韧性，主要生长在我国南方地区。而山药则是一种薯类植物，其根茎呈圆柱形，表面光滑，质地柔软，主要生长在我国北方地区。虽然葛根和山药都有一定的药用价值，但是它们的性质、功效和用途都有所不同，不能混淆使用。
到此，以上就是小编对于葛根菜有什么营养价值的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
