大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海胆的营养价值 功效的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
海胆营养价值？
海胆，世界各海域皆有分布，其食用部位是海胆黄，为海胆的生殖腺，含蛋白质、脂肪，还含有维生素A、D和各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分。海胆具有健脾开胃、滋阴补肾、软坚散结等功效。
海胆补什么？
海胆里面含有非常多的高质量蛋白以及各种不同类型的氨基酸，含有的脂肪量比较低，吃完后就能够让身体很好的吸收氨基酸以及蛋白质，让身体体质变得更好，还可以让新陈代谢的速度变得更快。
适当的吃一些海胆能补充身体所需要的不饱和脂肪酸，能够起到保护心血管作用，而且海胆里面还含有灵芝成分，能够让脑细胞的再生能力以及代谢能力变得更强，让身体记忆力变得更好。
海胆里面还含有天然多糖以及微量元素，含有钙质，维生素D以及维生素A，适当的吃一些就可以让身体吸收更多的营养物质，避免视力下降，还可以让骨骼发育变得更好，达到保护骨骼以及保护眼睛作用。
什么叫海胆？
海胆（学名：Echinoidea），棘皮动物门海胆纲动物。该类动物分布于世界各海洋，其中以印度洋和西太平洋海域的种类最多。海胆体呈球形、盘形或心脏形，无腕；内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，其上具齿，可咀嚼食物；消化管长管状，盘曲于体内，多雌雄异体，个体发育中经海胆幼虫（长腕），后变态成幼海胆，经1~2年才达性成熟。其大多生活于海底，具有避光和昼伏夜出的特性。
海胆，别名刺锅子、海刺猬，体型呈圆球状，就像一个个带刺的紫色仙人球，因而得了个雅号——“海中刺客”。
它也是海洋中的棘皮动物，渔民常把它称为“海底树球”“(龙宫刺猬”。世界上现存的海胆约有850多种，我国沿海约有150多种。常见的如马粪海胆、大连紫海胆、心形海胆、刻肋海胆等。
海胆是一种海洋生物。从外观来看，它们呈球状或者类似于心脏的形状，它们的颜色是黑色。它们有坚硬的外壳，上面有比较坚硬的黑色的刺。它们是一类动物，属于棘皮动物。它们可以将许多海洋生物，比如藻类、蠕动、水螅等作为自己的食物。在海洋生态系统中，它们发挥着重要的作用。它们可以食用，营养价值是比较高的。
棘皮动物门海胆纲动物
海胆（Sea urchin）是棘皮动物门下的一个纲，是一类生活在海洋浅水区的无脊椎动物。主要特征为体呈球形、盘形或心脏形，无腕。内骨骼互相愈合，形成一个坚固的壳，多数种类口内具复杂的咀嚼器，称亚里士多德提灯（Aristotle’s lantern），其上具齿，可咀嚼食物。消化管长管状，盘曲于体内，以藻类、水螅、蠕虫为食。
海胆里面是什么？
食用海胆主要是食用海胆的黄色部位，也就是海胆的精巢或卵巢。
海胆是海洋浅水区的无脊椎动物，食用价值高，还可作为中药材使用，具有软坚散结、化痰消肿的作用。海胆并不是身体每一个部位都可以食用，海胆的黑色部位也就是海胆的消化道是不可以食用的，海胆能吃的部位叫海胆黄，也就是海胆的卵巢和精囊器官，一般1个海胆会有5叶海胆黄。
海胆里面可食用的部分（黄色的）叫做海胆籽，是海胆的生殖腺，所以繁殖季节的海胆最肥最好吃；
黑色的部分是肠胃等消化系统，不可食用
到此，以上就是小编对于海胆的营养价值 功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
