大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于斑鸠汤的营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
炖斑鸠汤怎么做？
制作原料
主料：斑鸠1000克，冬笋、冬菇100克。辅料：清汤1500克，熟猪油100克，腐竹200克。调料：葱段25克，姜末和精盐各5克，料酒10克，酱油30克，白糖2克，胡椒粉1克。制作步骤
1．将斑鸠拔净羽毛，开膛去内脏，然后斩成3厘米见方的小块，用清水洗净，沥干血水；冬笋和冬菇切成片；腐竹用温水泡软，洗净后切成约3厘米长的段。
2．锅置火上，放入猪油烧至七成热，将姜末和葱段炒出香味，投入斑鸠煸炒至半生，加入料酒和酱油，炒至上色，放入清汤烧沸，撇去浮沫，下入冬笋、冬菇和白糖，转小火炖1小时，再放入腐竹和精盐，烧20分钟后倒入点燃的火锅中，撒入胡椒粉，即可食用。
1. 斑鸠去毛内脏洗净，斩块焯水捞出，加姜片及适量水放炖盅
2. 红枣，党参，枸杞，洗净入炖盅
3. 将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮，锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可
4. 把肉挑出来拌辣椒酱吃也别有一番滋味哦！
斑鸠怎样炖好吃？
主料：斑鸠300克
辅料：鸡蛋清100克 枸杞25克 鸡肉100克
调料:胡椒粉3克 鸡油25克 猪油(炼制)100克 料酒10克 淀粉(玉米)25克 盐4克 味精5克 大葱15克 姜15克
枸杞斑鸠羹做法
1. 将斑鸠下沸水焯烫一下，洗净，放入盆中
菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味：咸鲜味 工艺：隔水炖冬菇斑鸠汤的制作材料：
主料：斑鸠600克辅料：香菇（鲜）20克调料：料酒20克,大葱5克,姜10克,味精3克冬菇斑鸠汤的特色：汤鲜味美，爽口开胃。教您冬菇斑鸠汤怎么做，如何做冬菇斑鸠汤 1. 将斑鸠宰杀，用65℃左右的热水烫透，去除羽毛；
2. 从斑鸠脊背剖开，取出内脏，放入开水锅焯烫一下，去除血污，洗净；
3. 冬菇剪去根蒂，洗净；
4. 葱洗净切段；
5. 姜去皮洗净切片；
6. 将斑鸠、冬菇放入炖盅内；
7. 加入葱段、姜片、精盐、味精、鸡清汤，盖上盅盖，上笼蒸透即成。冬菇斑鸠汤的制作要诀：为使此菜口感更好，需备鸡清汤约1000克，如果没有鸡清汤可用清水代替。
1、排骨炖野斑鸠材料：斑鸠1只，排骨80g，料酒、盐、姜适量做法：斑鸠去杂质，与排骨洗净，放入小汤锅焯一下，捞出，用清水漂净，取炖锅，加适量清水，放入斑鸠与排骨，加姜片、葱白、加点料酒，盖上锅盖炖5—6个钟头，最后加点盐，吃时撇去浮油即可。
2、野斑鸠红枣枸杞汤材料：斑鸠一只，红枣10粒，生姜2片，党参5克，枸杞20粒左右，盐少许做法：斑鸠去毛内脏洗净，斩块焯水捞出，加姜片及适量水放炖盅;红枣，党参，枸杞，洗净入炖盅;将放好配料的炖盅放入锅中来大火炖煮，锅内水开后转小火慢炖1至一个半小时，断火前加入少许盐调味即可
主料：斑鸠300克
辅料：人参10克 枸杞子10克 山药10克 桂圆10克
调料：姜5克
做法
1. 将斑鸠剥净，去茸毛除内脏，洗净后方入沸水中稍烫过，以使除去血污。
2. 将斑鸠放入炖盅内，加入洗净之党参和其他各料，注入冷开水和上汤二杯，放沸水锅中，隔水约炖三小时左右即成，调味使用。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
