大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛蹄筋营养价值及功效的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
鲜牛蹄筋和干牛蹄筋的营养一样吗？
营养不一样，鲜牛蹄筋的营养更高些，因为水分都在，没有大量流失。
牛筋的营养成分？
每100克牛蹄筋含蛋白质30.2克，脂肪0.3克；并含钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、胆固醇、碳水化合物等多种营养元素
每100g牛蹄筋，含水分69g，蛋白质30.2g，脂肪0.3g，灰分0.2g。
牛筋中含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
吃牛蹄筋有什么好处？
吃牛筋的好处是可以起到强筋壮骨的作用，牛筋当中含有丰富的胶原蛋白质并且脂肪含量比较低，在平时的生活当中适当的吃一些，不仅可以增强细胞生理代谢，也可以使皮肤变得更加有弹性，也有利于延缓皮肤衰老，比较适合身体收入和腰膝酸软的人群。
吃牛筋的坏处是不容易被消化，不建议一次性吃得过多
到此，以上就是小编对于牛蹄筋营养价值及功效与作用的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
