大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于莜面营养价值的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
莜面的属性?
莜面的功效作用
莜面是由莜麦加工而成的面粉,莜麦是一年生草本植物,生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用。具有降血糖、润肠通便、补充钙质、延年益寿的功效。莜面主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、大量的植物纤维、维生素B1、维生素B12、少量的维生素E、矿物质、核黄素和皂苷。
莜面(yóu miàn)是莜麦磨成的面粉,莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份,可以治疗和预防糖尿病、冠心病、动脉硬化、高血压等多种疾病。同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。
莜面是莜麦磨成的面粉,主要出产于山西、内蒙、张家口一带。其营养成分是普通面粉的七倍以上,含有钙、磷、铁等,其吃法更是多种多样,莜麦栲栳栳,莜面鱼,莜面卷,莜面饸烙,莜麦饺子,莜麦猫耳朵,蒸、煮、炒更是样样好吃!特别是患有高血压、糖尿病的一些老人,更适合吃。
纯莜面和精莜面营养?
纯莜麦面和精莜麦面,这只是人们给它了一个忽悠的概念,按在一般道理来理解,纯的肯定比精的对人更有利于健康,一个精字就把好多对人体有利的矿物质和微量元素排除掉了。
只有纯的才保持了莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素和药物成份。
什么是莜面?
莜麦是一年生草本植物,生长期短,成熟后子实容易和外壳脱离,磨成粉后可食用,也叫裸燕麦面,又叫油麦
面,这种植物的子实也叫莜麦。
莜面是内蒙古土默川平原及阴山
山地、乌兰察布市
南部、山西省北部大同盆地地区,以及河北省张家口等地区的特色食品,主要生长在无霜期短的山地区域。
莜面是内蒙的特产,只有内蒙产莜面,内蒙特产武川莜面,精道,好吃,配上冷热汤好吃,莜面鱼鱼,是内蒙古一个地方名吃,推广外地。
答:莜面是由莜麦加工而成的面粉。在山西、内蒙古、河北等地莜麦的种植量比较高!
莜面是当地人的主食之一!它的做法和小麦面粉不同。莜面需要先用热水和面,然后制作成面条,面片等形状,再上笼蒸十分钟左右才能吃!莜面的营养价值比较高!
莜面又叫裸燕麦面、油麦面,是由莜麦加工而成的面粉。
在山西、内蒙古、河北坝上地区也是莜麦面食品的统称。莜面中含有钙、磷、铁、核黄素等多种人体需要的营养元素,同时莜面中含有一种特殊物质——亚油酸,它对于人体新陈代谢具有明显的功效。对于经常处于紧张状态的上班族来说,是一种兼顾营养又不会发胖的健康食品。
莜面有很多吃法,风味各有千秋。可制作成鱼鱼、拿糕、饺饺、丸丸、饨饨、拨面、山药扁鱼子、栲栳栳(窝窝)等,也可以制作成烙饼、煮鱼、炒面、糊糊、燕麦片、方便面等。
莜面特性?
莜面是莜麦制成的面,莜麦是一年生草本植物。生长期短,成熟后子实容易和外壳各种各样的莜面
莜面的营养成份是其它面粉营养成份的七倍以上,可与精面粉媲美。
另外,莜面还是一种很好的保健食品,有助于减肥和美容。 只是莜面不容易消化(晚餐最好不要多吃),每顿量要少吃。
到此,以上就是小编对于莜面营养价值高吗的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用,有任何问题和不懂的,欢迎各位老师在评论区讨论,给我留言。