大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于猪棒骨汤的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
猪棒骨汤的营养价值？
猪骨头除含蛋白质、人体脂肪、维他命外，还带有很多碳酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等，能为儿童和老年人出示优质蛋白质。
猪骨头有很高的营养成分，具备补肾固精、益肾补血补气的作用。煮汤来放上葱，和一些相对的调味品，煮之后十分美味可口，也很有营养成分。
牛棒骨汤的营养价值？
棒骨是指牛羊猪等动物的腿骨.棒骨的骨髓很丰富,营养很高.棒骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等.棒骨汤能起到抗衰老的作用.这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓,血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的,随着年龄的增大和机体的老化,骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退,骨髓功能降低,直接影响到人体新陈代谢的能力.而棒骨汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力.所以对于中老年人来说,喝些棒骨汤加以调理,可以减缓骨骼老化;同样,棒骨汤也能有利于青少年的骨骼生长.
棒骨汤做法？
1、菌菇棒骨汤。
用料：
棒骨1000克、金虫草花30克、羊肚菌12颗、姬松茸帽20颗、小花菇10颗、红枣5颗、姜3片、花椒一小把、盐适量、米醋1勺、料酒2勺。
做法：
（1）小花菇，姬松茸帽，金虫草花提前至少一个小时洗净泡软。羊肚菌临入锅时洗净就可以。
（2）倒入清水浸泡备用。
（3）棒骨洗净。冷水入锅，加入一勺料酒，姜片花椒大火煮沸。
（4）充分煮出血沫后捞出放入砂锅备用。
（5）把菇类捞出入锅。，浸泡菇类的水慢慢倒入砂锅，底层的水可能有泡下来的泥沙，只倒上层的就可以了。一次性把水加足，在放入一勺料酒一勺醋和红枣。小火慢炖两小时。如果用电压力锅，可以少加一点水，电压力锅水分损失较少。
（6）出锅前加入适量的盐调味。肉软烂，菇嫩滑，汤金黄，口口都满足。
棒骨汤是一道营养丰富的汤品，可以补充钙质和胶原蛋白，具有滋润皮肤、强身健骨的功效。以下是棒骨汤的做法：
材料：
1. 猪棒骨或牛棒骨 500g
2. 姜片 3片
3. 葱段 2根
4. 食盐 适量
5. 黑胡椒粉 适量
6. 清水 适量
宝宝棒骨汤做法？
宝宝棒骨汤的做法如下：
主要材料：
· 棒骨两根
· 土豆1个
· 姜片一块
棒骨富含胶原蛋白和钙质，对于孩子的身体发育和骨骼健康有很好的补充作用。以下是一个简单的棒骨炖汤的做法，营养丰富，适合孩子食用：
所需材料：
- 棒骨（1-2根）
- 瘦肉（100克）
- 姜片（适量）
材料：猪脊骨或肋骨500克，菠菜100克，火腿50克，胡椒粉、精盐各适量。
做法
1、猪骨斩段，入沸水锅内氽一下，捞出沥水。火腿切成条。菠菜择洗干净，切成段。
2、将猪骨放入锅内，加适量清水，熬成浓汤。
3、锅中下入菠菜段、火腿条，以胡椒粉、精盐调味，烧开即成。
、干香菇用温水泡发。筒子骨放在水中清洗4~~5遍，去除杂质。
2、锅内倒入冷水，倒入筒子骨，烧开，去血沫。
3、把出水后的筒子骨，放入砂锅，加足量的冷水，（注：煲汤的水最好一次性加到位，中间最好不要加水，否则会破坏汤的浓度、口感），随后放入拍好的姜、蒜、八角，盖上锅盖大火煮沸，20分钟后改文火煨。
4、清洗泡发好的香菇，加葱段，食盐若干，放入锅内，文火煨30分钟，一锅鲜汤基本就完成了。盛出来的时候可以在碗里按照个人的口味加调料。
到此，以上就是小编对于猪棒骨汤的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
