大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于地瓜片的营养价值的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红薯片有白霜能吃吗？
是红薯中的淀粉在制作过程中冷却后结晶形成的。这种白霜是食品安全的，可以食用。它并不会对红薯片的口感和食用安全造成影响。如果你对红薯片上的白霜感到担心，可以选择将其轻轻擦拭或用清水冲洗，但这并非必要操作。请注意，如果红薯片上有其他异常或变质现象，如异味、发霉等，那就不宜食用了。
可以
红薯片放进寒冷干燥的环境就会长白霜，是很正常的现象，不影响食用。
拓展：
红薯片上长白霜原因如下：
新鲜的地瓜干里除了含有大量的水分，还含有葡萄糖。水分逐渐蒸发，果肉里所含的葡萄糖和果糖随着渗透到表皮上来，葡萄糖的甜味虽然没有果糖甜，却容易抓住空气中的水分，它渗透到红薯表皮上时，就成为一层白色的粉末，即白霜
吃红薯干的时候，红薯干上面有层白霜，这一层白霜是可以食用的。白霜是红薯霜。红薯干中含有水分、葡萄糖、果糖等。红薯干在干燥过程中，水分蒸发，红薯干中所含的葡萄糖和果糖渗入表皮。
其中，果糖味道很甜，容易吸收空气中的水分，并粘附在红薯干表皮上，类似于蜜饯外面的糖浆。
红薯脆脆的小圆片是什么？
拔丝地瓜外面圆圆的小颗粒叫做玉米片。 玉米片是一种新型快餐食品，保存时间长、便于携带，既可直接食用，又可加工成其它食品。可以与冷牛奶和酸奶混 合食用，作为早餐。 玉米片是世界上最普遍的谷物休闲食品。用于加工玉米片的原料最好选用硬质马齿型玉米，因其角质胚乳含量较高，淀粉糊化后透明度高，产品外观好。 玉米是粗粮中的保健佳品，对人体的健康颇为有利。玉米中的烟酸等成分，具有刺激胃肠蠕动、加速大便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。
到此，以上就是小编对于地瓜片的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
