大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于腊味煲仔饭的营养价值的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
电饭锅的煲仔饭是什么功能？
煲仔饭就是广东地区盛行的一种比较干的米饭。在制作煲仔饭时，将电饭煲设置到“煲仔饭”，在电饭煲内锅加入淘洗好的米，再加入香肠、腊肉、胡萝卜、豌豆等食材，加入比一般煮饭稍少一点的水，还可以加入少量的橄榄油。煮好的饭比较干，锅底略有锅巴。吃之前，浇入由酱油、胡椒粉、味精等配好的调料酱，经搅拌后食用。肉鲜米香，食欲大增
如果您要用电饭煲来煮煲仔饭的话，他们是有一个煲仔饭的功能键的，您只要把所有的材料都提前准备好，一般材料中都包括您自己爱吃的，例如青豆，红萝卜，香菇腊肠，猪肉等等的材料全部都用油爆炒一下加上一点调味料然后直接把它放进提前洗好的大米放里按下煲仔饭的按钮键就可以了非常的方便
煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系。种类主要有腊味煲仔饭、香菇滑鸡、豆豉排骨煲仔饭、猪肝、烧鸭、白切鸡等。
通常把淘好的米放入煲中，量好水量，加盖，把米饭煲至七成熟时加入配料，再转用慢火煲熟。
用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为香口，齿间留香，回味无穷。吃煲仔饭时，记得尝尝饭焦的味道，又香又脆，怕热气的倒在汤里泡一会儿再吃一样可口。
腊味排骨饭百科？
1、排骨焯水后，把香肠洗干净切片，并且把蒜和葱切成碎和其他配料一并准备好。
2、把米淘洗干净，根据家里平时煮饭的水量，加入水。中火煮开。
3、放入排骨和腊肠，盖上锅盖，看见有白烟冒出来之后转小火焖煮10分钟左右。
4、打开锅盖顺着锅边浇油，撒上蒜蓉和葱花，盖上锅盖。继续煮两三分钟，闻到有点点焦味即可关火。（期间时不时转动一下锅的位置，这样可以让锅巴均匀分布。）
5、不用打开锅盖，继续焖10分钟以后，拌上生抽即可。
腊味煲仔饭特点？
煲仔饭是广东地区特色传统名点。是以大米、广式腊肠、青菜、鸡蛋、色拉油、老抽、鲜味汁、白糖、香油等为原材料制作而成。煲仔饭做法既简单又便捷，具有补脾、和胃、清肺的功效。
腊肠叉烧煲仔饭热量高吗？
腊肠叉烧煲仔饭热量不高，每百克热量约为215大卡。做法如下：
主料：广式腊肠2到3根，腊肉200克，丝苗米150克，鸡蛋1个，油菜1颗，油2汤匙。
辅料：生姜2片，油1汤匙，白砂糖半勺，蚝油1勺，芝麻油1勺，白开水2勺，小葱适量，生抽1勺。
1.称量好大米，米与水的比例是1:1.5。用清水提前浸泡大米15到30分钟。
2.生姜切成丝，腊肉出清洗干净切成片。
3.油菜或西兰花，用清水泡一会。
4.米跟清水放进砂锅内，加入2汤匙油，大火烧开转中火。
5.锅内倒入香油，放入小葱炸葱油备用。
6.烧一锅开水，滴一滴油，放1勺食盐，把油菜或西兰花焯一下。
7.米饭好了6-7成，快速放入腊肉，腊肠片。最上面放上姜丝。继续盖上锅盖焖熟腊肠，腊肉。
到此，以上就是小编对于腊味煲仔饭的营养价值及功效的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
