大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于野生竹鸡营养价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
小煎竹鸡的做法？
是一道以竹鸡为主料的广东传统菜肴，味道鲜美，营养丰富。
下面是制作小煎竹鸡的步骤：
所需材料：
竹鸡1只（约1000克）
生姜3片
葱2根
蒜瓣6个
生抽酱油15毫升
蚝油10毫升
料酒15毫升
步骤 1
童子鸡半只去掉鸡头、鸡爪、鸡油、内脏，打理干净，切成1厘米见方的小块，洗净沥水，炒前5分钟放入1克盐码味。
步骤 2
小米椒、二荆条青椒切小粒，泡红椒去籽切马耳朵状，蒜切碎，仔姜切丝，小葱切葱花备用。
步骤 3
竹鸟是几级保护动物？
竹鸟是国家二级保护动物
栖于森林、竹林或灌木丛中。善潜伏，飞捷而低。繁殖季节，雄者喜鸣，好斗。以植物的果实、种子、嫩叶及蝗虫、蚱蜢、白蚁等昆虫为食。分布于长江流域以南诸省的山地。
《纲目》：“捕者以媒诱其斗，因而网之。谚云：家有竹鸡啼，白蚁化为泥。盖好食蚁也。亦辟壁虱。”
竹鸡是三级保护动物。
竹鸡为小型禽类。体长约29cm。嘴短，褐色。虹膜淡褐色。头、颈侧、颏、喉等均栗红色。上体大都黄橄榄褐色，并缀以黑褐色毛虫状细斑，头顶杂以少数棕点；额与上背沾灰色，眉纹蓝灰，并向后延伸至背侧；背部大多杂以栗斑和细白斑。肩羽与背相似，但白斑居多。三级飞羽有很大的栗色圆斑；翼上的内侧覆羽和飞羽满布有棕黄色波状纹，外侧者转为暗褐色；初级飞羽外缘淡栗色；中央尾羽淡肉桂栗色，密杂以黑褐色毛虫状纹，并贯以5-6道淡肉桂栗色横斑
竹鸡是保护动物，但并不属于国家一二级保护动物，不属于重点保护动物，而是属于“三有”动物。竹鸡是国家“三有”保护动物。即有益的、有重要生态价值、有科学研究价值的野生动物，猎杀或者捕食这些国家保护动物同样犯法。
竹鸡是一种羽毛鲜艳的鸟类，竹鸡在有的地方也被称作“竹鹧鸪”或是“泥滑滑”。由于羽毛鲜艳，是一种观赏鸟类，有的地方还把生性好斗的雄鸡驯化为斗鸟!南方各地都有分布，比如云南，贵州。竹鸡也有人工饲养的，是一种鲜美的食材，肉嫩鲜美，营养丰富。
竹林里有什么？
竹林里有，竹子，竹笋，还有中国的国宝大熊猫，熊猫吃竹叶，吃饱了在竹林里愉快的玩耍。
竹林下就可以种上许多的兰花了，春兰、建兰、寒兰各种大类都要种上，一年四季就可以兰香不断了。
立春的时候，天气依然寒冷，早晨绵绵的春雨在天地间飘荡着，我靠在花房的沙发上，开着电暖灯，捧着一本《庄子》享受雨天的悠闲，一首陆游的诗浮现在脑海：风卷江湖雨暗村，四山声作海涛翻。溪柴火软蛮毡暖，我与狸奴不出门。这样的闲适是我梦寐以求的。
一、竹笋！竹笋大家应该不陌生了，就是竹子的幼芽，竹笋长大以后就是竹子，不过竹笋有很多种类，有甜竹笋，淡竹笋，苦竹笋，春笋，冬笋，其中属春笋和冬笋的味道最佳！每当春雨过后，春笋就会冒出来，住在山里的人们就会带上锄头去竹林里挖竹笋了，竹笋是一种纯天然的美食，无污染营养高，想必很多人都吃过竹笋吧，无论是清炒还是做汤都很美味！
二、竹虫！在竹林里有一种叫竹虫的东西，依靠竹子的养分生长，它们会寄生在竹筒内，从竹尖逐节往下吃，最后藏于根部，体肥停食，准备破蛹而出。竹虫富含高蛋白、氨基酸，吃起来还有奶油的香味儿，油炸出来最是美味，虽然很多人都接受不了这种美食，但也有很多让将其当做美食，补品！
三、竹鸡！在竹林里经常会看到一种鸟类，它的羽毛十分漂亮，竹鸡具有补中益气，杀虫解毒之功效，用于脾胃虚弱，消化不良，生活在山中的人对这种动物都很熟悉，不过现在的野生竹鸡已经是三级保护动物了，不能随意捕抓，但竹鸡也有养殖的，不仅是美食，更是一味中药！
四、金蝉花！金蝉花是一种大虫草，是菌类！一般生长在浙江一带的竹林里，不仅是食材更是药材，金蝉花是由蝉的幼虫在土里受到真菌的感染，幼虫就会成为真菌的养分，真菌吸收了蝉的养分之后，就会从土里长出金蝉花，金蝉花长出来的时候，土里的幼虫也就只剩下了躯壳，人们会用金蝉花炖鸡汤，不仅更加美味，还有滋补的功效
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
